Британски готвачи казаха как можете да използвате фурната максимално.
В изстиващата фурна има достатъчно топлина, за да се приготвят някои храни, споделиха готвачи от цял свят. Ето за какво става дума.
1. Билки
Марк Бирчал, готвач от Ланкашър, препоръчва да се препичат излезли от употреба билки (като розмарин) и след това да се използват за пълнене на празнична патица или риба. За сушене е достатъчна температура не повече от 40 градуса.
2. Крокети
Марк вярва, че същото може да се направи и с хляба, след като отрежете кората от него, нарежете го на квадратчета. Крокетите могат да бъдат сервирани с крем супа или смлени и използвани като панировка за домашни котлети или пилешки шницел.
Най-старата рецепта за бухти. По-вкусни не сте опитвали!
3. Сушени домати
Сам Грейнджър, готвач от Ливърпул, предлага да приготвите сушени домати във фурната. За целта ги разполовете, посолете и добавете малко олио, за да не залепнат за тавата. След това трябва да ги оставите във фурната, докато изстине напълно. Тези домати са подходящи за добавяне към супа, салати, рамен или сос.
4. Мюсли
Раул Мандал препоръчва да препечете овесените ядки и ядките във фурната, да ги поставите в херметически затворен съд и след това да използвате сместа за закуска.
„Препичането на овесени ядки, ядки и семена за 10-15 минути е чудесен начин да удължите срока им на годност“, добавя Рахул.
Пробвайте тази рецепта за леща, няма да я правите по друг начин
5. Подправки
Раул също съветва да приготвяте цели подправки като кориандър, кимион, копър, кардамон, карамфил за готвене. След това изсушаване семената отделят етерични масла, стават невероятно ароматни, разкриват вкуса си. Могат да се натрошат и да се добавят към ястията. Срокът на годност на тази подправка е 2-3 седмици.
В допълнение, охлаждащата се фурна може да се използва за претопляне на ястия от хладилника, съдове за сервиране на сосове и тиган преди печене на месо. Имайки предвид тези съвети, можете да сте сигурни, че използвате максимално електрическата енергия за полезни дейности.
Така няма да разхищавате тока и фурната ще се използва без прекъсване и без допълнително подгряване докато изстине напълно. В началото може да ви е малко объркващо, но като свикнете, ще се чудите как преди сте разхищавали остатъчната топлина на фурната.
