Ако ви е писнало от традиционната картофена салата, но все пак не искате да запазите основния й вкус, ви предлагаме няколко нестандартни рецепти, които ще разнообразят менюто ви и ще обогатят кулинарната ви култура. Изпробвайте и открийте своята любима интерпретация:
Картофена салата с шунка и чесън
За приготвянето на 2 порции ще са ви нужни около 15 минути, 3 картофа, шунка, сметана и подправки. Предварително си сварете картофите в подсолена вода, след което ги обелете и нарежете на кубчета. Отделно намачкайте 2 скилидки чесън и ги смесете с 3 супени лъжици сметана. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Преминете към приготвянето на шунката – нарежете 150 г и я добавете към картофите. Разбъркайте и прибавете соса, може да добавите копър или магданоз по желание. Отново разбъркайте, за да се смесят добре всички продукти и салатата е готова за консумация.
Картофена салата с гъби
За 6 порции ще трябва да отделите 20 минути и следните продукти:
• 3 големи картофа;
• 3-4 яйца;
• 300 г гъби;
• 1 глава лук;
• Майонеза;
• Кисели краставици;
• Подправки.
Сварете яйцата и картофите, обелете и ги настържете. След това нарежете гъбите и лука и ги сложете в тиган с растителна мазнина, за да се задушат. През това време прибавете към картофите и яйцата няколко лъжици майонеза и разбъркайте добре. Когато са готови, прибавете лука и гъбите към тях, както и нарязани 3-4 кисели краставици на малки кубчета. Подправете със сол, черен пипер, лук и копър или други подправки по избор и разбъркайте добре. Оставете в хладилника поне за час преди консумация.
Картофена салата по селски
За приготвянето на 6 порции от салатата ще са ви нужни 20 мин и 8 картофа. Другите продукти, които да си набавите, са мариновани гъби, лук и подправки. Сварете картофите и през това време си нарежете 250 г от маринованите гъби, може да ги оставите и цели по желание. Освен гъбите, може да използвате и 1 глава маринован лук, а може и пресен – отново по ваш вкус. Нарежете го на полумесеци, добавете и няколко стръкчета зелен лук. Добавете всички продукти в купа, подправете със сол, черен пипер и зехтин и разбъркайте добре за овкусяването на салатата.
Картофена салата със сьомга и кисели краставици
Използвайте 3 сварени картофа, 50-70 грама пушена сьомга и 4-5 кисели краставици. Нарежете всичко и добавете продуктите в купа. Направете си домашен дресинг от 1 лъжица лимонов сок, 2 лъжици зехтин и 1 лъжица дижонска горчица, поръсете салатата и разбъркайте добре. По желание може да поръсите с копър.
