Глобалните цени на какаото достигнаха нов рекорд, тъй като сухото време вреди на културите в Западна Африка. Цените му на стоковия пазар в Ню Йорк достигнаха най-висока цена за всички времена от 5 874 долара (4 655 паунда) за тон в четвъртък. Цената на ключовата съставка за производството на шоколад вече се е удвоила от началото на миналата година, предаде BBC.
Покачващите се цени на какаото вече достигат до потребителите и притискат големите производители. Най-големите производители на шоколад в света Hershey предупреди: „Историческите цени на какаото се очаква да ограничат растежа на печалбите тази година.“ Главният изпълнителен директор на компанията Мишел Бък каза, че „не можем да говорим за бъдещи цени“, в разговор с анализатори, но добави, „като се има предвид къде са цените на какаото, ние ще направим каквото можем, включително за ценообразуването, като начин за управление на бизнеса.“
Hershey обяви финансовите си резултати за трите месеца до 31 декември. Цифрите показват спад на продажбите с 6,6%, тъй като засегнатите от инфлацията потребители са намалили разходите си за сладкарски изделия.
Още: Тази шоколадова заливка пасва на почти всеки десерт - прави се много бързо
Повишаване на цените на пазара
През декември британската потребителска група Which? каза, че цената на някои празнични шоколадови кутии се е повишила с поне 50% за една година. Докато общата инфлация за храни и напитки в супермаркетите в Обединеното кралство се понижи през ноември до 8,3%, покачването на цените на шоколада е значително по-високо - 15,3%.
Цените на какаото се повишават от слабите реколти в Западна Африка, която произвежда по-голямата част от световното предлагане. Метеорологичният феномен Ел Ниньо причинява по-сухо време в Гана и Кот д'Ивоар, които са двата най-големи производители на какаови зърна в света. По-високите температури и промените в моделите на валежите, причинени от изменението на климата, също могат да окажат влияние върху реколтата.
„Търговците се притесняват от още една кратка производствена година и тези чувства са засилени от Ел Ниньо, който застрашава реколтата в Западна Африка с горещо и сухо време“, каза Джак Сковил, анализатор в Price Futures Group.
Още: Кардиолози разкриха как черният шоколад влияе на кръвното
