Тенджери, тигани, легени, изработени от мед, не само издържат изпитанието на времето, но със сигурност заслужават най-високото признание, преминавайки от класа на ежедневните прибори към категорията на елитните съдове за професионалисти.
Още: Ето как да премахнете варовика от душа бързо и лесно
Още: Как бързо да почистим съдомиялна?
Медта превъзхожда по своята топлопроводимост всички други метали, от които традиционно се правят кухненските съдове. По този показател той е десет пъти пред неръждаемата стомана и два пъти пред алуминия.
Медният съд почти мигновено се нагрява и охлажда по целия си обем - и съдържанието му се държи по подобен начин. Незаменимо качество при работа с деликатни ястия: сосове, сиропи, кремове.
- Те са издръжливи. При правилна грижа медният продукт перфектно служи дори не десетилетия, а векове.
Още: Как да почистите тава за печене от мазнина и загоряла храна
Още: Лесен, по-лесен, най-лесен начин за премахване на петна от бели дрехи
- Красиви. Възхитителен ретро стил и форми и линии - всичко изглежда страхотно в мед. А мекотата и гъвкавостта на материала ви позволява да създавате продукти с интересна форма с нетривиален дизайн.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Ето защо почистването на микровълновата е задължително
Още: Как се почиства керамичен плот, така че да светне до блясък?
Въпреки това тази аристократична посуда се нуждае от грижи, подходящи за високия й статус. Медта лесно се окислява във въздуха, покрива се с филм и губи първоначалния си блясък. Освен това лесно реагира с киселините в храната, което може да повреди вида и вкуса на ястието. Следователно почти всички медни съдове имат вътрешно покритие от неръждаема стомана или калай. Купичките за конфитюр могат да бъдат изключение - захарният сироп блокира преминаването на медни йони в готовия продукт, така че можете спокойно да готвите тези сладки десерти в купа от чиста мед.
5 успешни начина за почистване на пластмасови съдове
Начини за грижа за вътрешното покритие на медни съдове
Още: Как най-лесно да отстраним лошата миризма от пералнята
Още: Какви грешки се допускат при почистването на ламинат?
Основни правила за грижа за тези покрития:
- необходимо е да се избягва използването на твърди абразиви: кърпи и прахове;
- струва си да използвате меки почистващи препарати или сапун;
- не загрявайте празни съдове на котлона;
- не изливайте вряща вода върху суха повърхност на тиган, леген или тиган.
Грижа за медните съдове
Медта изисква щателна грижа. По време на работа и съхранение медната повърхност е покрита с тънък слой от оксид. Това, от една страна, го предпазва от разрушаване, но от друга страна, цветът става по-тъмен и матов. В процеса на готвене по съдовете се образуват и тъмни петна. Ако медта е във влажна среда, върху нея се появява характерно синьо-зеленикаво покритие - патина. Патината не само разваля външния вид на съдовете, но също така може да влезе в нежелани химични реакции с вещества, намиращи се в продуктите - особено киселини.
Супер трик за почистване на загорели съдове
Как да почистите медта у дома? Как да запазим красивия вид, блясък и функционалност на медните съдове?
На първо място е необходимо да изберете правилните методи за почистване и полиране.
Безопасни методи за почистване на медни съдове:
- Потопете съдовете в гореща вода със сапун или мек почистващ препарат, разтрийте с гъба или кърпа.
- Ако трябва ефективно да почистите стар или много мръсен меден предмет, сварете го малко във вода с добавка на оцет и няколко супени лъжици готварска сол.
- Ако няма достатъчно голям съд за кипене, натъркайте медната повърхност с резен лимон и сол и след това отстранете разтвора с мека кърпа.
- Понякога можете да намерите препоръки да използвате доматено пюре или кетчуп по същия начин. Те също така съдържат много киселина, освен това придават на медта красив червеникав оттенък.
