Знаете ли как да дезинфекцирате дървена дъска за рязане по правилния начин? Обърнете внимание и се постарайте да избегнете и да не правите тези често срещани грешки.
През лятото или зимата, както през есента, така и през пролетта, една от най-оживените стаи във всеки един дом е кухнята. Нивото на внимание към хигиената трябва да бъде високо, особено когато имаме работа със сурова храна и инструмент, който често се използва за рязане на различни видове храни, от сушени меса до риба, от шунка до плодове, е дъската за рязане. Знаете ли как да дезинфекцирате дървена дъска за рязане по правилния начин? Обърнете внимание и се постарайте да не допуснете някоя от тези често срещани грешки.
Никога не поставяйте дъската за рязане в съдомиялна машина
Това е така, защото дървото е органичен материал, който има тенденция да абсорбира течности, също така подлежи на деформация и може да пропуска колонии от бактерии. Ето защо по никакъв начин не се препоръчва да миете дървените дъски за рязане в съдомиялната машина, а това е навик, за съжаление, често срещан за мнозина. Най-лошото обаче е, че той може да е опасен за здравето. Горещата вода и сапунът в крайна сметка съсипват дъската за рязане, което следователно може да доведе до краткотрайното й ползване.
Дървената дъска за рязане: колко вредна е тя за здравето?
Почистете дъската за рязане: естествени дезинфектанти
За цялостно почистване без странични ефекти е по-добре дъските за рязане да се мият на ръка с естествени дезинфектанти, вместо да се използва сапун. Няколко примера за почистващ препарат, който може да се използва без страх върху дърво. Като начало – отличен избор е лимоновият сок, но също и други вещества, които обикновено се използват във всеки дом, като водороден прекис, оцет и бикарбонат. Просто го използвайте в малки количества, натрийте хубаво дъската и това е – готови сте да я ползвате отново.
Правилно почистване на дъската за рязане: трикът
И накрая, един трик, който може да бъде много полезен. За дълбоко почистване, поръсете малко морска сол върху дъската за рязане, натрийте с лимон, оставете да подейства за 5 минути; накрая, за да избегнете деформация, покрийте дъската за рязане с минерално масло: оставете я да се накисне за една нощ и след това – да изсъхне хубаво. Така ще имате дъска за рязане, винаги готова за вашите рецепти, в оптимални условия, готова за употреба и преди всичко без бактерии и вредни организми по повърхността.
