Слагат таван на допустимия процент вода в сиренето

18 септември 2020, 23:00 часа • 3748 | прочитания

Таван на водата в сиренето се слага с нова Наредба за специфичните изисквания към млечните продукти, публикувана за обществено обсъждане. В нея е записано, че наименованието “сирене” ще се използва само, ако в продукта съдържание на сухо вещество е не по-малко от 40% и маслеността в сухото вещество е не по-малко от 40 на сто, пише Труд.

Още: Ето кои са най-големите износители на алкохол в Европейския съюз

Още: ОББ: Индустриалното производство и строителството със спадове

Подобна промяна се подготвяше по настояване на големите млекопреработватели, които поискаха сирене с над 60% съдържание на вода да се води имитиращ продукт, въпреки че в него няма растителни мазнини. Инициативата е на Асоциация “Активни потребители”, след като направиха изследване, в което твърдят, че масово в сиренето под 10 лева има по-високо водно съдържание. В изследваните марки обаче не присъстваше нито една от най-масовите, продавани по магазините на известните големи преработватели.

С новата наредба се задължават производителите да напишат на етикета не само на продуктите, но и на готовата храна, ако съдържа имитиращ продукт. Ако тя не е в опаковка, информацията за това се слага на видно място на щанда. Имитиращите продукти трябва да се предлагат в магазините предварително опаковани от производителя, на отделни щандове или на обособени за целта места, различни от тези, на които се предлагат млечните продукти и ясно обозначени с надпис “Имитиращи продукти”.

Досега такова изискване нямаше. Единствено производителят беше задължен посоченото в производствената характеристика сухо вещество да отговаря на това на продукта.

Още: САЩ ще увеличат доставките на втечнен газ за Европа

Още: Възможно е още от лятото цените да са и в лева, и в евро

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Елин Димитров
Елин Димитров Отговорен редактор
Новините днес