Забраната на трансмазнините е спасила живота на хиляди в Ню Йорк. За 3 години инфарктите и инсултите в щата са намалели с 6%, в резултат на въведената забрана в щата срещу сервирането на храна, съдържаща запушващите артериите трансмазнини. Това съобщи кардиологът Ерик Бранд от университета "Йейл", който е проследил ефекта от възбраната, съобщи БГНЕС.
Още: Президентът на Панама отвърна на Тръмп: Панамският канал не се продава
Още: Мексиканските власти конфискуваха повече от 400 000 хапчета фентанил
Това оправдава очакванията на Американската служба по храните и лекарствата (Food and Drug Administration – FDA), която през 2013 година за пръв път разпореди, че трансмазнините не са безопасни за здравето и трябва да бъдат забранени. От ведомството очакваха нововъведението да спомогне за предотвратяването на 20 000 инфаркта и спасяването на поне 7000 души в страната всяка година и това вече започва да се случва.
Трансмазнините, наричани също частично хидрогенирани мазнини, подобряват структурата и вкуса на храните. Те се използват масово за пържене в ресторантите, в бисквитите, крекерите, маргарина. Консумацията им обаче увеличава нивата на липопротеина с ниска плътност (LDL) - т.нар. лош холестерол. Това води до запушване на артерии и сърдечно-съдови проблеми, причина номер едно за смъртността в САЩ.
