Сигурно мнозина от вас са чували, че зелените картофи не бива да се консумират? Дали обаче сте наясно до какво може да доведе похапването им и какви рискове крие то за нашето здраве? В днешната статия ще си поговорим за това защо не трябва да ядете зелени картофи.
Още: Лунна диета и календар с фазите на Луната за 2025 година
Какви рискове крие за здравето ни консумацията на зелени картофи?
Картофите са сред любимите зеленчуци. Те са източник на въглехидрати. Ако вземете в ръце един картоф и внимателно се вгледате, ще забележите, че по него има малки петна. Те представляват възлите на стъблото. Когато картофът бъде посаден, от него ще порасте растението. Ако обаче картофът бъде оставен в шкафа за по-дълго време, от там в действителност ще поникнат кълнове.
Обикновено кълновете поникват на топло място. Процесът се ускорява, ако има и пряка слънчева светлина. Това е и причината картофите да се съхраняват на тъмно и прохладно място, далеч от слънцето.
Полезни ли са пресните картофи за вас?
Още: Цьолиакия - каква диета да спазваме при този проблем
Още: Ряпа дайкон - как можем да консумираме този азиатски зеленчук
Не това обаче е в основата на днешната статия. Време е да разберете защо не бива да консумираме зелени картофи и до какво може да доведе това. Зеленият цвят е в резултат на производството на хлорофил. На практика това не е вредно.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Светлината и топлината обаче водят до производството на соланин. Става въпрос за химично вещество, което е в състояние да доведе до отравяне, ако се приеме в по-големи количества.
Най-честите симптоми са свързани с гадене, повръщане, стомашно неразположение, световъртеж, главоболие и други.
Това всъщност е причината да не се препоръчва консумацията на зелени картофи, както и такива, по които има поникнали кълнове. Ако забележите подобно нещо, най-добре би било да изхвърлите зеленчука.
Още: Как да се справим с конденза по прозорците?
Още: Как да перете голяма завивка в пералня?
