Разтворимото кафе, популярно по света и у нас, е предпочитано от много потребители като по-лесно и бързо за приготвяне, без да е нужно да варите кафе или да притежавате кафе машина. Учените обаче отбелязват, че то може и да се окаже по-вредно и опасно за здравето, ако се консумира системно. Каква е вредата от нес кафето, както повечето наричат разтворимото кафе, и какви са ползите му за организма разберете сега.
Какво наричаме разтворимо кафе?
Вид кафе, направено от изсушен екстракт от кафе чрез впръскване на горещ въздух или чрез замразяване, е популярно като разтворимо кафе. И двата метода на изсушаване са насочени към съхраняване на вкуса и аромата на кафето. Популярно е, тъй като е удобно за приготвяне – просто поставяте лъжичка от разтворимото кафе в чашата, сипвате гореща вода и разбърквате. Без много усилия получавате освежаващата ароматна напитка, която да събуди тялото и сетивата ви.
Лекар: Това е най-полезното кафе за сърцето
Вредата от нес кафето
Сред потенциалната вреда, която разтворимото кафе нанася върху здравето, е свързаната с акриламида – химикал, който се образува при печене не кафето. Въпреки че се използва в храни и вещи за дома, според редица учени акриламидът не е безопасен за здравето. Той се съдържа повече в разтворимото кафе, отколкото в обикновеното, което увеличава риска от проява на нежеланите му и вредни ефекти върху здравето. Известно е, че ако се прекалява с този химикал, нараства рискът от неврологични увреждания и онкологични заболявания, което звучи плашещо. За да се натрупат опасни количества в тялото обаче, трябва да пиете множество чаши всеки ден нес кафе – количество, което едва ли някои успява да консумира и то системно. Все пак го имайте предвид.
Някои източници сочат разтворимото кафе като една идея по-калорично от обикновеното, но то все пак остава една от най-нискокалоричните напитки, които може да си сервирате.
Добавянето на мляко в кафето намалява възпалителните процеси
Ползите от нес кафето
- Разтворимото кафе е богато на антиоксиданти, като проучванията сочат, че те са повече, отколкото тези в обикновеното кафе. Това е ценно предимство на разтворимото кафе, защото антиоксидантите участват в борбата със свободните радикали, предизвикващи редица заболявания и преждевременно стареене.
- Разтворимото кафе има по-малко кофеин от другото, което го прави по-подходящо за потребители, страдащи от високо кръвно налягане, изнервеност, проблеми със съня, безпокойство, стомашно-чревни проблеми, сърцебиене. Консумацията на твърде много кофеин може да доведе до влошаване на състоянието на тези потребители, така че замяната на обикновеното кафе, което е по-силно, с разтворимо кафе е полезно за тях и е добро решение.
- Лесното приготвяне на разтворимото кафе също е ценно предимство.
- Кафето може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон, да ограничи риска от диабет, депресия, психични заболявания, чернодробни заболявания като цироза и рак на черния дроб. Допринася за самочувствието и доброто психично състояние, когато е консумирано с мярка, допринася за добрия метаболизъм и за подобряване на мозъчната функция. Това еднакво се отнася както за обикновеното, така и за разтворимото кафе.
В крайна сметка се оказва, че ползите от консумацията на кафе независимо дали обикновено, или нес – разтворимо многократно надхвърлят риска, който е потенциален, но при прекаляване с количествата. Спокойно може да изберете този вид, който е най-подходящ за вас, предпочитате го като вкус или ви е по-лесно да го приготвяте.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
