Според статистиката възпаление на жлъчния мехур (холецистит) се регистрира при приблизително 10-20% от хората над 45-годишна възраст. През последните години честотата на холецистит сред младите хора също се е увеличила значително, което се улеснява от неправилно хранене, заседнал начин на живот, лоши навици и стрес.
Холециститът е придружен от такива неприятни симптоми като:
· пароксизмална болка и дискомфорт в десния хипохондриум,
· гадене,
· горчивина в устата,
· оригване, нередности на червата,
· в някои случаи - пожълтяване на кожата и склерите, сърбеж.
По този начин холециститът значително влошава качеството на живот на човека и освен това застрашава от сериозни усложнения. Ето защо е много важно да започнете лечението на холецистит навреме.
В лечението основната роля, може би, играе диетата при болна жлъчка! Намалява натоварването на жлъчната система, нормализира производството и подуването на жлъчката, регулира подвижността и тонуса на жлъчния мехур и жлъчните пътища.
Кои са забранените храни при камъни в жлъчката?
Каква трябва да бъде диетата при болна жлъчка?
Храненето играе много важна роля при възпаление на жлъчния мехур. Има не само превантивна, но и лечебна цел, като разтоварва хепатобилиарната система и нормализира нейните функции. Така че, храненето по време на възпаление на жлъчния мехур трябва да бъде често и частично, т.е. препоръчително е да се яде на малки порции. Ако жлъчният мехур е възпален, храненето трябва да се извършва 5-6 пъти на ден. Това спомага за стимулиране на производството и отделянето на жлъчка.
Също така, ако жлъчният мехур е възпален, препоръчително е да ядете по едно и също време и трябва да спазвате режима на пиене. Храната трябва да бъде варена или на пара, разрешени са и печени ястия.
При болна жлъчка - ето какво не е добре да ядем:
· мазнини и рафинирани въглехидрати,
· мазни меса, риба,
· пушени меса,
· маринати,
· пикантен,
· бобови растения,
· гъби, спанак, лук, чесън, репички,
· сладкарски изделия,
· полуфабрикати и бързо хранене.
Газираните напитки, кафето и алкохолът също трябва да се избягват, ако е болна жлъчката и е възпалена.
Какво можете да ядете и какви плодове можете да ядете, ако имате болна жлъчка?
При холецистит се препоръчват следните продукти:
· Хлебни и тестени изделия от пълнозърнесто или ръжено брашно.
· Елда, овесена каша, ориз и други пълнозърнести зърнени храни.
· Постни сортове месо, риба, птици. Предпочитание трябва да се даде на говеждо, заешко, пилешко и пуешко месо.
· Нискомаслени млечни продукти.
· Яйца, но не повече от 1 жълтък на ден.
· Зеленчуци във всякаква форма, с изключение на тези, които са забранени.
Какви плодове можете да ядете, ако имате възпалена жлъчка? Например банани, сладки ябълки, грозде, диня, пъпеш, ягоди, круши. Препоръчват се и сушени плодове.
Примерно меню при болна жлъчка
Повечето пациенти с болна жлъчка най-често се консултират с диетолог за диета. Но след като сте проучили списъка с разрешени и забранени храни, можете самостоятелно да създадете примерно меню за възпаление на жлъчния мехур.
Трябва само да се има предвид, че наведнъж не трябва да се приемат повече от 700 g храна, а дневната дажба не трябва да надвишава 3500 g.
Дневното меню трябва да съдържа 80-95 g протеини, 70-80 g мазнини и 300-350 g въглехидрати. Трябва да обърнете внимание и на калориите.
Кои храни дразнят най-много жлъчката?
Приблизителното меню при болна жлъчка може да бъде следното:
· За първата си закуска можете да приготвите овесени ядки със сушени плодове и зелен чай.
· За втора закуска можете да ядете бисквити с пресни плодове или сушени плодове.
· Обядът може да включва зеленчукова супа-пюре, пилешки котлети на пара, варен ориз и компот.
· За следобедна закуска можете да изпиете чаша инфузия от шипка и да ядете печена ябълка.
· Варена риба, картофено пюре и чаша желе са подходящи за вечеря.
· 2-3 часа преди лягане можете да изпиете чаша кефир или нискомаслено кисело мляко.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
