През последните няколко години авокадото стана известно с широката си употреба в готварските ястия. Оказва се, че този плод е не само вкусен, но и безкрайно полезен. С него можем да приготвим десерти, предястия, салати, разядки, основни ястия.
Що се отнася обаче до консумацията на авокадо, то въпросите са наистина много. Хората, които не са привърженици на модерната храна, не знаят как да избират плода в магазина и за какво всъщност трябва да внимават.
Днес ще си поговорим за авокадото, ползите от консумацията му и за какво да внимавате, когато го купувате.
Всичко, което трябва да знаем за авокадото
Много е важно, когато избирате плода, да обърнете внимание на цвета му. Той е индикатор за зрелостта на авокадото. Ако плодът е наситено зелен, това значи, че все още не е напълно узрял. Леко кафеникавите оттенъци подсказват за първия стадий от зреене. Ако авокадото е кафяво на цвят, това значи, че е перфектно за директна консумация и не е нужно да чакате известно време, докато плодът омекне.
Напитката от авокадо, която топи мазнините
Не е желателно да купувате за директна консумация зелено авокадо. Най-правилно би било да го оставите за няколко дни, в които да омекне и да узрее. За да настъпи този процес по-скоро, не го съхранявайте в хладилник. Може да го оставите в купата при плодовете за 3-4 дни и след това да го похапнете, както сте решили.
Авокадото е сред най-полезните храни в света. В него се съдържат цели 25 ценни и незаменими хранителни вещества. В плода има още мастни киселини, витамини E и B12, калий, магнезий, фибри и антиоксиданти.
Не се лишавайте от този продукт и задължително го включвайте в менюто си, но за предпочитане е да си купувате единствено узряло авокадо. Ако все пак не сте успели да намерите такова за директна консумация, потърпете няколко дни, докато омекне, но не го консумирайте зелено и неузряло.
