Сезонността на зеленчуците и плодовете е важен аспект при избора им. Те ще ви донесат много витамини и минерали и ще сведат до минимум възможността от отравяне и алергични реакции.
1. Череши
Сезонните череши съдържат много витамини B, C, E, K, както и калций, магнезий, желязо, калий, мед, манган, йод и фосфор. Черешата - естествен лечител - има антисептични и противовъзпалителни свойства, помага за облекчаване на отоци, нормализира работата на мозъка, сърцето, черния дроб и помага при кашлица.
2. Вишна
Не всеки обича пресни вишни заради киселинния и тръпчив вкус, но напразно, защото са пълни с витамини А , С, Е и група В, сваля кръвното, балансира дейността на сърцето, подобрява зрението и работата на нервните импулси и др.
Вишната съдържа и много флавоноиди - антиоксиданти и мелатонин, който подобрява съня, храносмилателния тракт и грижи се за холестерола. Това е естествен антибиотик.
Полезни плодове, които да включите в менюто си още днес
3. Ягода
Разбира се, не можем да не споменем ароматните ягоди - техните плодове съдържат много витамини (A, C, B5, P, E), фолиева киселина, цинк, желязо, фосфор, калций. Те предотвратяват развитието на диабет тип 2, имат противовъзпалителен ефект, подобряват качеството на кръвта и спомагат за понижаване на холестерола. Ягодите са добри за хора с проблеми със зрението, сърдечно-съдовата система, анемия.
4. Кайсии, праскови
За равен и траен тен през цялото лято, яжте всеки ден кайсии, праскови и млади моркови - защото съдържащите се в тях бета-каротеноиди провокират производството на меланин. А витамините А и Е, които съдържат, перфектно подхранват кожата.
Това са плодовете, които ЛЕКУВАТ
5. Репичка
Младата репичка ни радва с много калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, витамини от група В, както и витамини С и РР.
6. Краставици
Най-нежните краставици - през юни - с тънка кора, ароматни и сладки!
7. Зеленина
Припомнете си зеленолистните зеленчуци - в края на краищата, те са неоправдано забравени. През юни зеленолистните са най-полезни:
• Копър, магданоз и зелен лук притежават фитонциди – вещества с антибактериално действие, които помагат при настинка
• Зеленият боб и младият зелен грах са отлични източници на растителни протеини, съдържат антиоксиданти и насърчават загубата на тегло.
• А зелените листа от маруля са склад за витамини, минерали, фибри и са много благоприятни за загуба на тегло.
Ако искате да сте здрави и красиви – яжте сезонни зеленчуци и плодове!
