Чести са твърденията, че консумирането на риба е полезно за здравето както поради наличието на мононенаситените и полиненаситените мазнини – така и поради други хранителни вещества. Това е така, но трябва да избираме само най-чистите в екологично отношение риби.
Ето какво ни съветва д-р Татяна Занин.
За диети с цел отслабване рибата е много препоръчителна, защото високата степен на омега 3 интензифицира изгарянето на мазнините и контролирането на нивата на захарта в тялото.
Кои са най-чистите и здравословни риби?
1. Херинга: този вид риба има много висока степен на киселините омега 3, контролиращи степента на холестерола. Подсилва имунната система и облекчава признаците на хронични заболявания от рода на псориазиса. Херингата изобилства още и с витамин D.
2. Сардина: от същото семейство, както и херингата, но е по-дребна. Това е богата на хранителни вещества риба, подсилва сърдечно-съдовата система, костите, нервните клетки. Подобрява функционирането на неврологичната система и формирането на червени кръвни клетки.
3. Риба тон: това е риба, много богата на омега 3, поради което подпомага правилното функциониране на сърцето и имунната система. Понижава степента на холестерола, запазва гъвкави артериите и предпазва от анемия; противовъзпалителното й въздействие е много ефикасно.
4. Сьомгата е популярна заради ползите от нея, богата е на минерали и витамини. Допринася сериозно за здравето на костите, сърцето, зъбите, както и за възстановяването на тъканите. Богата е на хранителни вещества, които въздействат антиоксидантно.
Ще се изненадате, но това са 2 – те най-полезни РИБИ
5. Дорадо: тази едра риба е богата на калий, калций и витамин D. Регулира кръвното, регенерира тъканите, помага на храносмилателната система да функционира правилно и укрепва мускулите, като ги предпазва от спазми.
6. Пъстървата обитава само много чиста вода, затова е видът риба с най-малък риск от заразяване. Тя укрепва костите и зъбите, подпомага възстановяването на тъканите, както и храносмилателните процеси.
Главните ползи от консумиране на риба
1. Укрепване на имунната система
Рибата е източник на протеини и добри мазнини, като омега 3, които увеличават производството на защитни клетки на тялото, усилват имунната система. Богата е на витамините Е и С, чиито противовъзпалителни свойства предпазват имунната система от възможни възпаления.
2. Предотвратява остеопороза
Консумирането на риба е отличен начин за предотвратяване на остеопороза, понеже изобилства с витамин D, който подсилва процеса на абсорбция на калций в червата и предотвратява износването на костите. Витамин D е много важен за организма, тъй като помага и за предотвратяване на проблеми като диабет, безплодие, рак и сърдечни усложнения.
Ползите от редовното консумиране на риба
3. Укрепване на костите и зъбите
Рибата може да бъде отличен начин за укрепване на костите и зъбите, защото е храна, изобилна на калций, който заздравява костите и зъбите, предотвратявайки проблеми като кариес. В допълнение, мазната риба е богата на омега 3, която киселина поддържа костите по-здрави.
4. Пречи на преждевременното състаряване на кожата
Поради своите антиоксидантни свойства някои постни риби от типа на риба-меч и сафрид помагат за забавяне на преждевременното стареене на кожата и предотвратяват болести по нея. Обновяват клетките на кожата и я поддържат здрава.
5. Подобрява паметта
Редовното консумиране на риба усилва паметта, тъй като е храна, богата на омега 3, антиоксиданти и на минералите фосфор и калций - които защитават мозъчните клетки и осигуряват правилното им функциониране.
7. Облекчава симптомите на артрит
Мазната риба е добър източник на омега 3, която мастна киселина облекчава признаците на артрит, понеже има силни противовъзпалителни свойства. Болките в ставите намаляват.
Внимание! Статията ви дава само информация, но не и медицинско упътване. По въпросите в нея се допитвайте до специалист-медик!
