Медът и канелата са две естествени съставки с множество ползи за здравето.
Някои хора твърдят, че когато тези две съставки се комбинират, те могат да излекуват почти всяка болест.
Въпреки че има доказателства, че всеки от тях има някои медицински приложения, няколко твърдения за сместа от мед и канела изглеждат твърде добри, за да са истина.
Натурални съставки за по-добро здраве
Медът е сладка течност, произведена от пчелите. Използва се от векове както като храна, така и като лекарство.
Днес най-често се използва при готвене и печене или като подсладител в напитки.
Междувременно канелата е подправка, която идва от кората на дървото Cinnamomum.
Хората берат и изсушават кората му, която се навива на това, което обикновено се нарича канелени пръчици. Можете да закупите канела като цели пръчици, смляна на прах или като екстракт.
И медът, и канелата сами по себе си имат множество ползи за здравето. Някои хора обаче смятат, че комбинирането на двете е още по-полезно.
Ползи от канелата
Канелата е популярна подправка в готвенето и печенето, която може да се приема и като добавка.
Има два основни вида:
Касия канела. Известен още като китайска канела, този сорт е най-популярният вид в супермаркетите. Тя е по-евтина, с по-ниско качество от цейлонската канела и има някои потенциални странични ефекти.
Цейлонска канела. Този вид е известен като „истинска канела“. Намира се много по-трудно от канелата Cassia и има малко по-сладък вкус.
Ползите за здравето от канелата са свързани с активните съединения в нейното етерично масло.
Най-добре проученото съединение на канелата е канеленият малдехид и това е, което придава на канелата нейния пикантен вкус и аромат.
Ето някои от най-впечатляващите предимства на канелата:
Може да намали възпалението. Дългосрочното възпаление увеличава риска от хронично заболяване. Проучванията показват, че канелата може да помогне за намаляване на възпалението.
Може да помогне при лечението на невродегенеративни заболявания. Няколко проучвания в епруветка показват, че канелата може да помогне за забавяне на прогресията на Паркинсон и Алцхаймер. Тези резултати трябва да бъдат потвърдени в проучвания върху хора
Може да помогне за предпазване от рак. Няколко проучвания върху животни и епруветки установиха, че канелата помага за предотвратяване на растежа и възпроизводството на ракови клетки. Въпреки това, тези резултати трябва да бъдат потвърдени с изследвания върху хора.
Някои също предполагат, че канелата може да бъде естествено лечение на хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието (ADHD), синдром на раздразнените черва (IBS), предменструален синдром (PMS), синдром на поликистозни яйчници (PCOS) и хранително отравяне.
Въпреки това, няма достатъчно доказателства в подкрепа на тези твърдения.
Естествени антибиотици, които можете да намерите в собствената си кухня
Ползи от меда
Освен че е по-здравословна алтернатива на трапезната захар, медът има няколко медицински приложения.
Важно е обаче да се отбележи, че не всички видове са еднакви.
Повечето от ползите от меда са свързани с активни съединения, които са най-концентрирани във висококачествен, нефилтриран мед.
Ето някои научно обосновани ползи от меда:
Може да бъде ефективно средство за потискане на кашлицата. Едно проучване установи, че медът е по-ефективен при потискане на нощната кашлица от декстрометорфан, активната съставка в повечето сиропи за кашлица. И все пак са необходими повече изследвания.
Мощно лечение на рани и изгаряния. Преглед на шест проучвания установи, че нанасянето на мед върху кожата е мощно средство за лечение на рани.
Смята се също, че медът е сънотворно средство, усилвател на паметта, естествен афродизиак, лечение на гъбични инфекции и естествен начин за намаляване на плаката по зъбите, но тези твърдения не се подкрепят от науката.
Както медът, така и канелата могат да бъдат от полза за определени здравословни състояния
Теорията е, че ако и медът, и канелата могат да помогнат сами по себе си, комбинирането на двете трябва да има още по-силен ефект.
Проучванията показват, че ползите за здравето от меда и канелата са подобни. Например и двете са полезни в следните области:
Може да намали риска от сърдечни заболявания
Смес от мед и канела има потенциала да намали риска от сърдечни заболявания, тъй като може да помогне за намаляване на някои от рисковите фактори.
Те включват повишени нива на LDL (лош) холестерол и триглицериди.
Високото кръвно налягане и ниските нива на HDL (добрия) холестерол са допълнителни фактори, които могат да увеличат риска от заболяването.
Интересното е, че медът и канелата могат да повлияят положително на всичко това.
Освен това и двете храни са богати на антиоксиданти, които имат множество ползи за сърцето. Полифенолните антиоксиданти подобряват притока на кръв към сърцето и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, намалявайки риска от инфаркт и инсулт.
Медът и канелата също могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания, тъй като и двете намаляват възпалението. Хроничното възпаление е основен фактор за развитието на сърдечни заболявания.
Може да подпомогне заздравяването на рани
Както медът, така и канелата имат добре документирани лечебни свойства, които могат да помогнат за лечение на кожни инфекции, когато сместа се прилага локално.
Медът и канелата имат способността да се борят с бактериите и да намаляват възпалението, което са две свойства, които са много важни, когато става въпрос за заздравяване на кожата.
Когато се прилага върху кожата, медът се използва успешно за лечение на изгаряния. Може също така да лекува язви на краката, свързани с диабета, много сериозно усложнение на състоянието.
Канелата може да осигури някои допълнителни ползи за заздравяване на рани, благодарение на силните си антибактериални свойства.
Може да помогне за справяне с диабета
Добре е документирано, че редовната консумация на канела е полезна за тези с диабет. Може също да помогне за предотвратяване на диабетa.
Един от начините, по които канелата понижава кръвната захар, е чрез увеличаване на инсулиновата чувствителност. Канелата прави клетките по-чувствителни към хормона инсулин и помага на захарта да се премести от кръвта в клетките.
Медът също има някои потенциални ползи за тези с диабет. Проучванията показват, че медът влияе по-малко значително на нивата на кръвната захар от захарта.
Освен това медът може да понижи LDL (лошия) холестерол и триглицеридите при хора с диабет, като същевременно повишава нивата на HDL (добрия) холестерол.
Медът и канелата може да са относително по-здравословни от трапезната захар за подслаждане на вашия чай. Въпреки това, медът все още е с високо съдържание на въглехидрати, така че хората с диабет трябва да го използват умерено.
Пълен с антиоксиданти
И медът, и канелата са отлични източници на антиоксиданти, които имат множество ползи за вашето здраве.
Антиоксидантите са вещества, които ви предпазват от нестабилни молекули, наречени свободни радикали, които могат да увредят вашите клетки.
Медът е богат на фенолни антиоксиданти, които са свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
Канелата също е мощен антиоксидант. В сравнение с други подправки, канелата се нарежда на върха по съдържание на антиоксиданти.
Консумирането на мед и канела заедно може да ви даде мощна доза антиоксиданти.
Недоказани твърдения за мед и канела
Концепцията за комбиниране на две мощни съставки за създаване на още по-мощно лекарство има смисъл.
Въпреки това, нито едно проучване не е показало, че комбинацията от мед и канела създава чудодейно вещество, което лекува множество заболявания.
Освен това много от предложените употреби на мед и канела не са подкрепени от науката.
Ето някои от популярните, но недоказани твърдения за меда и канелата:
Бори се със симптомите на алергия. Проведени са някои изследвания върху способността на меда да намалява симптомите на алергия, но доказателствата са слаби.
Лекува обикновена настинка. Медът и канелата имат силни антибактериални свойства, но повечето настинки се причиняват от вируси.
Лекува акне. Въпреки че антибактериалните свойства на двете съставки могат да бъдат полезни за предразположената към акне кожа, проучванията не са изследвали способността на сместа да лекува акне.
Подпомага загуба на тегло. Няколко проучвания показват, че замяната на захарта с мед допринася за по-малко наддаване на тегло, но няма доказателства, че медът и канелата ще ви помогнат да отслабнете (44, 45).
Облекчава болката при артрит. Медът и канелата намаляват възпалението, но няма доказателства, че прилагането на тези храни върху кожата може да намали възпалението в ставите.
Успокоява храносмилателните проблеми. Има твърдения, че медът може да покрие стомаха ви и че и двете съставки ще се борят с бактериалните инфекции в червата. Тези твърдения обаче не са подкрепени от изследвания.
Съвети на опитните пчелари при избора на истински мед
Медът и канелата имат множество ползи за здравето, много от които са подкрепени от науката.
И двете съставки са особено полезни за подобряване на здравето на сърцето ви и за лечение на инфекции.
Въпреки това, нито едно научно доказателство не показва, че комбинирането на мед и канела създава чудодейно лекарство.
