За Великден обикновено се варят големи количества яйца, които след това се боядисват и украсяват. В първия ден от празника се ядат много яйца, но много се оставят в декоративни кошници на масата.
Кога боядисваме яйцата за Великден 2025 - традиция и обичай
Според The American Egg Board твърдо сварените яйца, които са с черупки, ще издържат до една седмица. Трябва да съхранявате твърдо сварените яйца в хладилника с черупките, ако е възможно. Черупката ще ги запази свежи за по-дълго и ще предпази яйцата от абсорбиране на всякакви миризми в хладилника.
Твърдо сварените яйца издържат ли по-дълго обелени или необелени?
Още: Срок на годност на великденските яйца: Какво трябва да знаем?
Белените яйца трябва да се използват същия ден за най-добро качество, според The American Egg Board. Ако яйцата вече са обелени, охладете ги в контейнер или затваряща се пластмасова торбичка.
Има едно голямо изключение, за което трябва да знаете. Правилото за седем дни не се прилага за великденските яйца, ако яйцата са били навън повече от два часа или по-малко, ако денят е горещ. Никога не трябва да ядете варени яйца, които са били оставени извън хладилник повече от два часа. Както се казва в старата поговорка: Когато се съмнявате, изхвърлете го.
Ако планирате да ядете великденски яйца , скрийте ги на закрито малко преди търсенето на яйца, след което ги охладете скоро след това. Или направете отделна партида твърдо сварени яйца само за ядене – ще имате достатъчно време да им се насладите.
Как съхранявате безопасно твърдо сварените яйца?
Още: В какви цветове НЕ се боядисват великденските яйца?
Зависи дали сте си белили яйцата или не. Небелените яйца можете да ги съхранявате в хладилник непокрити в купа или в съд с капак. Ако сте обелили яйца, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер за храна или найлонов плик с цип. Така или иначе, USDA препоръчва да охладите яйцата в рамките на два часа след готвенето им.
Яйцата на Великден: Ново поскъпване. Внасяме масово бели от Украйна
Можете ли да разберете дали твърдо свареното яйце се е развалило?
Разваленото яйце може да ви разболее, така че винаги е по-добре да бъдете внимателни. Ако яйцето все още е в черупката си, започнете, като забележите дали яйцето изглежда варовито или лигаво или по някакъв друг начин е „отпаднало“ по някакъв необичаен начин. След като черупката премине проверката, обелете я и я отстранете. Разваленото яйце ще излъчи неприятна миризма. Това е издайнически знак за развалено яйце! Разбира се, някои яйца отделят миризма на сяра, след като са твърдо сварени – химическа реакция, която възниква, когато яйцата са преварени – но разваленото яйце ще има отличителна миризма.
Можете ли да ядете твърдо сварени яйца след 10 дни?
Още: Защо боядисваме яйца на Великден?
Възможно е, но ще трябва да използвате по-добрите си сетива, за да проверите дали яйцето все още е безопасно за ядене. Това включва оценка на черупката и дали яйцето отделя миризма. Ако яйцето няма тези свойства, вероятно все още е годно за консумация. Но в повечето случаи вероятно не си струва риска.
