Чиа е семе, богато на здравословни мазнини, витамини, протеини и минерали. То спомага за поддържане на здравето на червата, улеснява натрупването на мускулна маса и подсилва костите.
Още: С тази подправка за риба ще накарате и хората, които не обичат риба да я обикнат
Д-р Татяна Занин ни разказва тук за предимствата на чиата.
Чиата е наситена също и с фибри, които образуват своеобразен гел в стомаха и увеличават времето, необходимо за смилане на храната. Така удължават чувството на засищане – затова консумирането на чиа подпомага загубата на тегло.
Ползи за здравето от чиа
Още: Подправка сумак, за какво се използва
Още: Кои витамини е хубаво да се пият за здрави очи
1. Контролира глюкозата
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Подправка за телешко варено плюс супер гарнитури, с които да разнообразите вечерята
Още: Спрете да ядете плодове за един месец и вижте какво ще се случи с тялото ви
Поради високото съдържание на фибри, чиата забавя усвояването на въглехидратите. Така контролира кръвната захар, предотвратява инсулинова резистентност и диабет.
2. Облекчава запека
Чиата помага в борбата със запека, защото е богата на разтворими фибри, които абсорбират вода в изпражненията, хидратират ги и ги правят по-меки, улеснявайки евакуацията. За целта трябва да пиете много вода през целия ден и да консумирате семената предварително накиснати.
Още: Няма да повярвате какво ще се случи с тялото ви, ако спрете да ядете месо?
Още: Подправка за агнешко, за да е крехко и вкусно
3. Отслабване
Чиата улеснява отслабването, защото абсорбира голямо количество вода в стомаха, образувайки вид гел, който увеличава интервала за храносмилане и така намалява глада.
4. Натрупване на мускулна маса
Тъй като е богата на протеини, чиата участва в образуването на мускулна маса. Притежава значителни количества омега-3 - здравословна мазнина, която намалява мускулното възпаление, причинено от физически упражнения, и така подобрява представянето по време на тренировки и състезания.
7 привлекателни ползи за здравето от семена от чиа
5. Забавя остаряването
Чиата съдържа хлорогенова и кафеена киселина - съединения с антиокислително действие, които се борят с излишните свободни радикали, увреждащи кожните клетки. Така предотвратява бръчките, отпуснатостта и преждевременното остаряване.
6. Укрепяване на имунната система
Чиата подсилва имунната система, тъй като е наситена с цинк - минерал с антиокислително и противовъзпалително действие, който участва в образуването и функционирането на клетките на имунната система.
7. Превенция на сърдечно-съдови заболявания
Чиата съдържа значителни количества омега-3 и омега-6 - здравословни мазнини с антиокислително и противовъзпалително въздействие. Те предотвратяват окисляването на мастните клетки, контролират нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и така предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.
8. Подсилване на костите
Тъй като съдържа немалки количества калций, калий и магнезий, чиата помага за поддържане на здравето на костите, предотвратявайки остеопения и остеопороза, както и усложнения след случайни, неволни падания и фрактури.
9. Подобрява настроението
Чиата помага за по-добро настроение, защото е богата на триптофан. Това е аминокиселина, участващав производството и образуването на серотонин - невротрансмитер, който регулира настроението и самочувствието.
10. Поддържа здравето на очите
Чрез витамина А чиата поддържа здраво зрение, тъй като предотвратява появата на ксерофталмия, заболяване, причинено от дефицит на този витамин. То може да причини сухота, бели петна в очите и затруднено виждане в тъмна среда.
Как да консумирате чиа?
Чиата се продава под формата на зърно и брашно. Може да се добавя към кисело мляко, хляб, сладкиши, сокове, смутита, плодове и палачинки. За да получите ползите от чиа, се препоръчва да консумирате 2 супени лъжици на ден. Семената от чиа се препоръчва да бъдат консумирани навлажнени, за да се избегне задавяне. Хората с улцерозен колит и дивертикулит трябва да избягват храни, богати на фибри, включително чиа.
11 доказани ползи за здравето от семената чиа
Ето една рецепта, която, въпреки че няма текстурата на традиционен пудинг, в крайна сметка се оказва много лек, вкусен и приятен десерт.
Чиа пудинг
Съставки: 150 г натурално кисело мляко, 1 десертна лъжица семена от чиа.
Как се приготвя?
Смесвате киселото мляко и семената от чиа и и ги оставяте в затворен буркан поне 4 часа в хладилника. Преди сервиране ги разбърквате отново и разпределяте в малки купички.
Към пудинга можете да добавите мед, плодове, канела, лимонови капки или сушени плодове.
Внимание! Статията е само за информация. Не прибягвайте към самолекуване и винаги търсете медик-специалист!
