Соевият сос е един от най-предпочитаните. Той се комбинира отлично с картофки, ориз, месо, дресинг за салати и всякакви други маринати. С него ястието се овкусява много по-добре и крайният резултат е несравним.
Може и да не знаете, но този сос дори е полезен, стига обаче да е качествен. В него се съдържат аминокиселини и антиоксиданти.
В днешната статия ще споделим с вас няколко съвета, посредством които можете да разберете дали консумирате качествен соев сос или фалшив.
Как разбираме дали соевият сос е качествен?
• Бутилката;
Когато избирате продукт от пазара, залагайте на бутилка, чието стъкло е тъмно. Имайте предвид, че качественият продукт не може да се съхранява в бутилка, различна от стъклена. Ако сте купили продукт, който е в пластмасова опаковка, това е първият сигурен знак, че е фалшив.
• Капачка;
Друго, което ще ви помогне да различите стойностния продукт от нискокачествения, е самата капачка. Ако опаковката е с метална капачка, когато окажете натиск, тя не трябва да изпуква.
Ако се чуе пукане, това значи, че опаковката не е херметически затворена и съдържанието в нея може да е развалено.
• Прозрачност на бутилката;
Ако производителят няма какво да крие, бутилката е прозрачна, така че купувачът да може да види цвета на продукта, който възнамерява да купува.
Видите ли това в соевия сос - не го купувайте, фалшив е!
• Цвят;
Цветът на соса трябва да е тъмно кафяв и да има лека прозрачност. Оранжевите или тъмночервени оттенъци подсказват, че в бутилката има много изкуствени подобрители.
• Наличие на Е – та;
Натуралният продукт не се нуждае от допълнителни консерванти, защото притежава естествени антиоксидантни свойства. Четете съдържанието върху етикета и следете дали няма твърде много Е-та.
• Състав;
В качествения продукт се използва основно сол, соя и пшеница. Всякакви други съставки са излишни.
• Метод на естествена ферментация;
Качественият соев сос се добива по метода на естествената ферментация. Ако това не е изрично упоменато на етикета, значи по-добре не го купувайте.
• Цена.
Цената почти винаги е един от най-точните маркери, които могат да ни подскажат какъв продукт възнамеряваме да купим и консумираме. За да се получи качествен соев сос, са нужни месеци. Търсете продукт със средно висока цена, а не ниска такава.
Следващия път, когато решите да си купите соев сос, спомнете си за тези съвети. Те ще ви помогнат да изберете качествен продукт.
