Ядките са изключително полезни, стига да ги консумираме умерено. Препоръчителният дневен прием е една шепа.
Ядките кашу съдържат много по-малко мазнини, отколкото бадемите, орехите и фъстъците.
С консумацията на кашу можете да набавите на организма си така полезните минерали като калций, калий, натрий, магнезий, желязо, мед, цинк, манган и селен. Не по-малко важно е и наличието на ненаситени мастни киселини омега-3 в ядките на кашуто.
Установено е, че в кашуто се съдържат вещества, които неутрализират и потискат размножаването на бактериите, които разрушават зъбния емайл.
