Автентичен турски бюрек, който стана хит у дома

24 октомври 2022, 06:40 часа

Приготвих преди няколко дни тази рецепта и от тогава всички си спомнят за нея с умиление.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 2 април /валутен калкулатор/

Още: Домашна маска с грейпфрут - възвръща блясъка на лицето, премахва акне и пигментни петна

Необходими продукти:

кори за баница - 500 г Одрински

краве масло - 125 г

Още: Как да подготвим колата за толите месеци след дългата зима - задълженията, които шофьорите пренебрегват

Още: Събуждане с лекота: Съвети за по-добро начало на деня

ЗА ПЪЛНЕЖА

яйца - 2 бр.

кисело мляко - 200 г

сирене - 200 г

Още: Само с една съставка: Чудотворната вода за отслабване, с която ще влезнете във форма за лятото

Още: Нова диета, която предизвика фурор: вода с бамбук

сода за хляб - 1 к.л.

ЗА ЗАЛИВКАТА

прясно мляко - 200 мл

кисело мляко - 200 г

яйца - 2 бр.

сода за хляб - 1 к.л.

олио - 50 мл

Начин на приготвяне:

Всяка кора се намазва с разтопено масло и се слага в тава, така че краищата да останат да стърчат навън.

Поръсва се с лъжица от плънката и се слага втора кора, пак краищата се оставят да стърчат извън тавата.

Поръсва се с плънка и така се редува ред кори, ред пълнеж, докато останат три неизползвани кори.

Последните три кори се ползват да затворят бюрека.

Започват да се подгъват стърчащите краища навътре, така че да покрият баницата.

Когато се подгъне първата кора, пак се наръсва от плънката. После втората кора се подгъва и пак се слага плънка, след това и третата.

Най-отгоре една върху друга се слагат последните три кори, намазани с масло и краищата им се подпъхват под турския бюрек.

Бюрекът се реже на парчета и се залива с яйцата, прясното мляко и олиото.

Автентичният турски бюрек се пече на 180 градуса, докато придобие приятен загар.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Калоян Мирчев
Калоян Мирчев Отговорен редактор
Новините днес