Приготвих преди няколко дни тази рецепта и от тогава всички си спомнят за нея с умиление.
Още: Бабите ни нямаха интернет, но бяха здрави, защото знаеха за тайната на копривата
Необходими продукти:
кори за баница - 500 г Одрински
краве масло - 125 г
Още: 7 най-често срещани места, където кърлежите се закачат за вашето куче
ЗА ПЪЛНЕЖА
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: За какво точно служи третото отделение на чекмеджето в пералнята
Още: Колко време може да остане изпраното пране в пералнята, без да се налага да го перете отново?
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 200 г
сирене - 200 г
Още: Колко дни след Великден можете да ядете боядисаните яйца?
сода за хляб - 1 к.л.
ЗА ЗАЛИВКАТА
прясно мляко - 200 мл
кисело мляко - 200 г
яйца - 2 бр.
сода за хляб - 1 к.л.
олио - 50 мл
Начин на приготвяне:
Всяка кора се намазва с разтопено масло и се слага в тава, така че краищата да останат да стърчат навън.
Поръсва се с лъжица от плънката и се слага втора кора, пак краищата се оставят да стърчат извън тавата.
Поръсва се с плънка и така се редува ред кори, ред пълнеж, докато останат три неизползвани кори.
Последните три кори се ползват да затворят бюрека.
Започват да се подгъват стърчащите краища навътре, така че да покрият баницата.
Когато се подгъне първата кора, пак се наръсва от плънката. После втората кора се подгъва и пак се слага плънка, след това и третата.
Най-отгоре една върху друга се слагат последните три кори, намазани с масло и краищата им се подпъхват под турския бюрек.
Бюрекът се реже на парчета и се залива с яйцата, прясното мляко и олиото.
Автентичният турски бюрек се пече на 180 градуса, докато придобие приятен загар.
