Най-ценното вещество в хряна е синигрин. Именно той придава на растението специфичен вкус и аромат. Той, също така произвежда, натриев изотиоцианат, натурален антибиотик.
Бори се с гъбички и бактерии, има способността да затопля тялото, да премахва храчките. Хрянът стимулира храносмилателната система, нормализира жлъчния мехур, подобрява метаболитните процеси. Веществото действа в ястия като консервант от естествен произход.
Източник на микроелементи и витамини
Хрянът дразни вкусовите рецептори с апетитна миризма и пикантен вкус. Той е богат източник на много полезни елементи като витамин А, Е, Р, К, РР, група В, магнезий, сяра, йод, фосфор, калций и др.
Съдържанието на витамин С в хряна надвишава това на лимона. Това се дължи на факта, че ядливите корени на растението са под земята и не се окисляват от ултравиолетовите лъчи. За да получите максимална полза от продукта, е необходимо да сервирате на масата пресен хрян, който не е подложен на топлинна обработка с високи температури.
Този лек с хрян облекчава симптомите на настинка само за 15 минути
Възстановяване на кожата
Богатият състав на хряна действа добре на кожата. В този случай пресният корен е нужно да се консумира не само вътрешно, но и външно.
Коренът, намачкан до състояние на каша, е необходимо да се разрежда с вода и да се използва за измиване на лицето и изплакване на скалпа. Такава проста рецепта ще облекчи проблема с активната секреция на себум, старчески петна и лунички. А хрянът ще помогне да се отървете от акне, дезинфекцирайки кожата.
Премахване на болкови синдроми
Хрянът е бил болкоуспокояващо много преди хората да открият кулинарните му способности. Богатият състав може да укрепи сърдечно-съдовата система, да нормализира храносмилането и да подобри кръвообращението. Има диуретичен ефект и може да действа като детокс. Но хрянът е особено добър като анестетик. Коренът се използва за облекчаване на болезнени симптоми при заболявания на ставите, мускулно претоварване, менструални болки.
Какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден ядете по половин лъжичка хрян
Нискокалоричен
За да отслабнете активно, но в същото време да ядете вкусно и разнообразно, включете хрян в менюто си. 100 g от продукта съдържат 70 kcal. Струва си да се изясни, че е невъзможно да се яде такава порция наведнъж, което прави продукта още по-полезен.
Хрянът е добра гарнитура към зеленчуци, риба, месо. Ще ви позволи да намалите приема на храна, като не използвате сосове с консерванти, сол и рафинирана захар с високо съдържание на мазнини в храната си.
Хрянът като предястие е лесен начин за разнообразяване на вкуса на готовите ястия, както и за подобряване на организма чрез попълване на запасите му с витамини и микроелементи, танини.
