Заместителите на месо имат вкус, външен вид и форма, сходни с тези на основните животински продукти. Химическите им свойства също са подобни Те могат да бъдат подложени на същите методи на обработка, както и самият оригинал: печене, пържене, задушаване, опушване.
Според едно скорошно изследване на група специалисти от японски университет, любимата храна на всеки един човек може да разкрие не само вкусовите му предпочитания, но и доста голяма част от неговия характер.
Заместителите на месо имат вкус, външен вид и форма, сходни с тези на основните животински продукти. Химическите им свойства също са подобни Те могат да бъдат подложени на същите методи на обработка, както и самият оригинал: печене, пържене, задушаване, опушване.
Според едно скорошно изследване на група специалисти от японски университет, любимата храна на всеки един човек може да разкрие не само вкусовите му предпочитания, но и доста голяма част от неговия характер.