Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Смилянският боб вече е част от "Съкровищницата на вкусовете"

08 февруари 2014, 10:22 часа • 22233 прочитания

Смилянският боб, зеленото сирене от тетевенското село Черни Вит и каракачанската овца вече са част от "Съкровищницата на вкусовете", която от 25 години събира световната организация на Slow Food - Бавно хранене, предаде Стандарт нюз.

Националният координатор за България Десислава Димитрова съобщи, че само от Европа досега са регистрирани над 1400 географски продукта. В Полша и Чехия те са съответно 37 и 36, в Гърция - над 100.

Българският клон на международната организация Slow Food включва около 1000 членове и местни организации в дузина български региони, където са съхранени българските кулинарни традиции, както и традиционни занаятчийски храни на дребните земеделски производители

Асоциацията има за цел да опази кулинарните традиции, биоразнообразието и тяхното популяризиране

Десислава Любомирова
Десислава Любомирова Отговорен редактор
Новините днес