Ексклузивно гастрономическо събитие ще превърне София в столица на средиземноморската висша кухня този април. Ресторант ADOR в хотел InterContinental София кани ценителите на изисканата кухня на среща с майсторството на Lionel Levy – световноизвестен шеф-готвач със звезда Michelin и президент на престижната асоциация Gourméditerranée.
На 10 и 11 април 2025 г. от 19:30 ч., гостите на изискания ресторант, разположен на емблематичните жълти павета на площад „Народно Събрание“, ще имат възможността да се потопят в едно истинско кулинарно пътешествие, което съчетава вдъхновението от френското крайбрежие с иновативния подход на Chef Levy, утвърдил се като водещ представител на новата средиземноморска кухня по време на дългогодишната си кариера в легендарния Hotel InterContinental Marseille – Hotel Dieu. „Това не е просто вечеря, а гастрономическо преживяване, което разказва историята на Средиземноморието чрез вкусове, текстури и аромати," споделя шеф Levy, който ще представи лично всяко ястие и ще разкрие философията зад своите уникални кулинарни комбинации.
Авторското меню ще започне с амюз буш и шампанско, последвани от четири елегантно композирани степени. Гостите ще се насладят на свежо начало с домати, балсамико и контрастиращи елементи от синьопер тон и отлежало говеждо с каперси и изискана нотка от ботарга. Иновативният „Буябес милкшейк" – съвременна интерпретация на класическата марсилска рибена супа, е само една от изненадите, която Chef Levy е подготвил. Менюто продължава със средиземноморска риба, поднесена с редуциран сос с бергамот и пържен артишок с пекорино, преди да завърши с впечатляващ десерт – тарт от черен шоколад, съпроводен от сладолед с печена ванилия.
Всяко изискано ястие ще бъде придружено от перфектно селектирани вина от Clarence Dillon Wines – престижна френска винена изба от Бордо, собственост на принц Робърт от Люксембург и официален винен партньор на наградите Оскар. Експерт сомелиер ще води гостите през това изтънчено винено пътешествие, разкривайки уникалните характеристики на всяка селекция.
За неповторимата атмосфера на вечерта ще допринесе талантливата Жаклин Таракчи, победителка в „Гласът на България", чийто кадифен глас и автентичен френски репертоар ще пренесат присъстващите към романтичните улици на Прованс и Лазурния Бряг.
Цената на 4-степенната вечеря, включваща амюз буш и шампанско, е 250 лв. на човек, а специално селектираният винен акомпанимент се предлага за 100 лв. на човек. Поради ексклузивния характер на събитието, местата в ресторант ADOR са ограничени. Резервации се приемат до изчерпване на капацитета.
