Пазарувайте само от регламентирани обекти и четете етикета. За това призова началникът на отдел в Дирекция „Контрол на храните“ към БАБХ д-р Татяна Николова.
„Да се надяваме, че всички потребители ще бъдат абсолютно осторожни, когато купуват храни, за да ги предложат на своята трапеза, и че бизнес операторите, търговците и производителите ще изпълняват своите ангажименти да пускат в търговската мрежа качествени и безопасни храни“, допълни още тя.
„Препоръчвам на потребителите да пазаруват храни само от регламентирани обекти, където има гаранция, че храните са с регламентиран произход и да четат етикета, защото вече с новите изисквания на законодателството относно етикетирането на храните производителите предоставят достатъчно информация на потребителите и те могат да направят своя информиран избор“, каза още д-р Татяна Николова.
По думите й най-честите нарушения при проверки са свързани със съхранението на храните, най-вече на месото - санкциите за изтекъл срок на годност са от 1000 до 3000 лв. „Миналата година нашите инспектори са открили месо с неустановен произход като то е било насочено за унищожаване. Също така констатираме нарушения, свързани с водене на записи, гарантиращи безопасността на храните“, допълни още тя, цитирана от Фокус.
„Санкциите са съобразно нарушението. Например за липса на етикет или нарушение на етикетирането санкциите са 1000-2000 лева, в зависимост от това дали нарушението е първо или второ, дали стоката се предлага от юридическо или физическо лице. Най-голямата санкция, която може да се наложи по преценка на контролния орган, е спирането на обекта от действие и храната да бъде насочена за унищожаване“, допълни още д-р Николова.
"Контролът на месото започва от самото начало на веригата. Тоест от фермата, до масата. Колегите, които контролират здравеопазването на животните, гарантират за произхода на месото. След това животните постъпват за клане в регламентирани месодобивни предприятия. Гаранцията от тяхна страна е маркировката на месото, която се поставя задължително и гарантира, че това месо е минало преглед", обясни още тя.
