Хапват ли ви се вкусни мекици, с които да поглезите всичките си сетива? Наясно сме с това, че в днешно време човек може да си купи всевъзможни вкусотии от магазина, но не всичко е достъпно в търговската мрежа. Има няколко рецепти от тефтерите на нашите баби, пазени в тайна години наред.
Ще ви споделим как да си приготвите невероятно пухкави мекички, които нямат равни на себе си. Следвайте стриктно всяка една стъпка, за да бъде крайният резултат впечатляващ – такъв, какъвто очакваме.
Ето и какви продукти ще са необходими за направата на мекиците:
• Брашно – 600 гр.;
• Яйца – 1 бр.;
• Прясно мляко – 150 мл.;
• Олио – 80 гр.;
• Мая за хляб – 20 гр.;
• Захар – 30 гр.;
• Сол – 20 гр.
Начин на приготвяне:
Както и сами може да се досетите, тестото си го месите самите вие. С купешкото няма как да се получи този въздушен ефект, който всъщност искаме да постигнем.
За направата на тестото използваме всички продукти от списъка. Месим меко тесто и го оставяме да си почине за близо половин час.
Най-бързите мекици без втасване
Когато това се случи, разточваме тестото и започваме да изрязваме мекиците. Ако приготвяме закуска за малчугани, можем да изрежем в най-различни забавни формички.
Тестеното изделие се пържи в предварително загрято на котлона олио, докато мекиците не хванат златист загар и от двете страни.
Накрая, когато ги извадим от тигана, е препоръчително да оставим върху кухненска хартия, така че да може излишната мазнина да се отцеди от тях и да бъдат по-малко калорични.
Може да се поръсят с пудра захар, да се похапнат с конфитюр, сирене, мед или друго, което пожелаете.
Да ви е сладко!
