Вероятно често приготвяте бисквитки по различни начини. И все пак ежедневно се появяват нови интересни и вкусни рецепти, които можете да опитате.
Още: Бърз домашен десерт: Неустоим какаов крем
Ако никога досега не сте използвали оризово брашно, започнете с тези простички бисквитки. Те ще бъдат най-крехките, които някога сте опитвали, и ще имат специален вкус.
Необходими съставки:
- 500 г. оризово брашно
- 280 г. масло
- 200 г. кафява захар
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 4 г. бакпулвер
- Кората на един лимон
- Сол
Начин на приготвяне:
За да приготвите тази рецепта, изберете голям съд и добавете маслото, нарязано на кубчета и захарта. Започнете да разбърквате с електрически миксер, като добавяте солта заедно с лимоновата кора.
Докато разбърквате, добавете цялото яйце и жълтъка до получаването на ронлива и хомогенна маса. След няколко минути изсипете брашното заедно с бакпулвера, малко сол и разбъркайте, за да се получи обичайното тесто за бисквити.
След това поставете тестото върху маса и го обработете малко с ръце, за да го оформите на кръгли тестени топчета. Увийте го в плик и го сложете в хладилника за 1 час. След това извадете тестото и го разделете с ръце на малки топчета от около 30 г. всяко. Оформете ги добре с ръце и притиснете малко отдолу, за да се получи овална форма.
Пригответе тава, застлана с хартия за печене и поставете бисквитите една по една. Ще сте приготвили около 32 малки бисквитки, които трябва да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
Още: Традиционен албански десерт: Балокуме
Когато станат златисти, извадете ги от фурната, оставете ги да изстинат малко и след това можете да ги изядете както са или с пудра захар отгоре. Съхранявайте в херметически затворен съд до 1 седмица.
Добър апетит!
