Вярвате или не, ако редовно похапвате туршия, то може да не ви се налага да посещавате доктора си. Тази ферментирала храна е изключително полезна за укрепването на имунитета и колкото по-често я поднасяте на трапезата си, толкова по-голяма услуга правите на цялото си семейство.
Днес ще споделим с вас как се приготвя най-лесната, бърза и вкусна туршия, която е готова за консумация почти на мига.
Как да си направим най-хрупкавата туршия през октомври?
Още: Туршия за 10 минути. Трябва да знаете тази рецепта!
Ето какви продукти са ви нужни за туршията:
- карфиол - 2 глави
- моркови - 5 бр.
- целина - 1 глава
- морска сол - 180 г
- оцет - 30 г
- захар - 30 г
- вода - 3.500 л
Начин на приготвяне на зимнината:
Най-напред се заемете с направата на маринатата. Имайте предвид, че тя трябва да се кипне, а след това да се остави да изстине.
Още: Кисело зеле или корейската туршия Кимчи – каква е разликата?
Зеленчуците се почистват, нарязват и подреждат в буркани. Заливат се с охладената марината.
10 дни по-късно лесната туршия може да заеме мястото си на трапезата. Тя ще е хрупкава и невероятно вкусна. Може да я похапвате като разядка, салата или да я включите в някое от любимите си блюда.
Имайте предвид, че след време маринатата ще потъмнее, но това не е никакъв проблем. Разклащайте туршията редовно през първите няколко дни, за да се овкуси равномерно.
Тази рецепта трябва да я знае всяка домакиня!
Още: Защо се добавя аспирин към туршията? Всеки трябва да го знае!
