Бабини бухтички – една вкусотия от едно време, с която всички сме отраснали. В повечето стари тефтери с рецепти дори липсва, защото бабите и майките ни сякаш можеха да я направят със затворени очи. Е, ако на вас това знание не ви идва свише, но пък ви се иска да си припомните вкуса на детството, ето и рецепта.
Необходими продукти:
яйца - 2 бр.
кисело мляко - половин кофичка
сода - 1/2 ч.л.
захар - 1 ч.л.
брашно – 1 и 1/2 ч.ч.
БЪРЗИ И ВКУСНИ БАНИЧКИ НА ТИГАН
Начин на приготвяне:
Сложете содата в киселото мляко и изчакайте да шупне. В купа разбийте яйцата с вилица. Прибавете киселото мляко, захарта, а накрая и брашното.
Сместа трябва да пада сама от лъжицата - нито да е много гъста, нито прекалено рядка. Пържете в тиган с поне 3 пръста олио, което трябва да загрято. Бухтите се надуват малко от содата и се преобръщат сами.
