Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Колко лук се слага в 1 кг кайма - дори опитните домакини не знаят правилния отговор

17 декември 2022, 14:20 часа

Лукът е една от задължителните съставки при приготвяне на каймата. В случая той може да се изпържи предварително или просто да се накълца на ситно и да се добави към каймата.

Този зеленчук придава по-ярък вкус и аромат на кюфтетата, освен това им придава сочност и ефирност, която не може да се получи с нито една съставка.

Но в случая е важно да запомните пропорциите и да не прекалявате с лука.

Кога е правилно да се сложи лук в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата

Колко лук се слага на 1 кг кайма?

Опитните готвачи препоръчват добавянето на няколко глави лук към килограм мляно месо.

Много домакини добавят една малка глава лук - това е напълно грешно.

Ако искате да добавите вече запържен лук, тогава количеството му трябва да бъде около 200-300 грама на килограм месо.

Лукът няма да почернее при пържене, ако преди да го сложите в тигана, направите това

В случай, че възнамерявате да използвате суров компонент, тогава не трябва да добавяте повече от 200 грама лук за 1 кг кайма.

Важно е да запомните, че лукът се добавя към всяко мляно месо - пилешко, телешко, свинско, пуешко.

Ако желаете може преди това да го накълцате с блендер.

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес