Иван Иванов е завършил висше образование със специалност „История“ в Софийския университет „Св. Климент Охридски“, висше образование със специалност „Право“ във Великотърновски университет „Св. Св. Кирил и Методий“.
Има научнообразователна степен „Доктор на историческите науки“ от Шуменския университет „Епископ Константин Преславски“.
Иванов е два мандата общински съветник от групата на БСП в Общинския съвет на Община Шумен през 2007г. – 2011г. и 2011г. – 2013 г., както и народен представител пет мандата - в 42, 43, 44, 45, 46 Народно събрание.
Иванов е адвокат в Шуменската адвокатска колегия и владее английски, немски и руски език.
Това е втори опит на Иван Иванов да влезе в изпълнителната власт. През 2013 година той беше назначен от Пламен Орешарски за зам.-министър на вътрешните работи. Само няколко часа по-късно обаче вътрешният министър Цветлин Йовчев го уволни след публикации, според които през 90-те години депутатът е работил за силовата групировка "СИК" в Шумен.
ОФИЦИАЛНО: ПЪЛЕН СПИСЪК НА МИНИСТРИТЕ ОТ КАБИНЕТА НА "ПРОМЯНА
