С традиционен ритуал днес бе открита гроздоберната кампания в плевенския Институт по лозарство и винарство /ИЛВ/. Директорът на института проф. д-р Иван Пачев и кметът на Плевен Георг Спартански изсипаха първото обрано грозде в дървен съд. После, както е обичаят, две девойки започнаха да го мачкат с боси крака, за да стане хубаво виното.
Още: Тричасов дебат за водата в Общинския съвет на Плевен
Още: Кулинарни приключения ще радват децата и младежите в Плевен
В тържеството се включи и Северняшкият ансамбъл „Иван Вълев“ – с изпълнения, свързани с традициите в гроздобера и винарството.
„Тази година гроздето е много по-малко от миналата, но за сметка на това се надяваме да е с по-високо качество“, каза проф. д-р Иван Пачев. Той поясни, че при високи температури през деня и ниски през нощта се създава условие за балансирано производство на захари и киселини в самото грозде. А това влияе на качеството на вината.
„Гъмзата винаги е била гордост за Плевенския край. Тя е единственото представително вино за Централна Северна България. Ние можем да се похвалим, че поддържаме сорта и правим вино от него. За съжаление той вече почти не се отглежда – масиви с гъмза има само във Видин и в лозята на ИЛВ – Плевен, където се поддържа генофондът на България. Ако успеем да приберем гроздето навреме, виното ще бъде хубаво. Един от големите ни проблеми е липсата на работна ръка“, допълни проф. Пачев.
Още: Местната власт в Плевен проведе работна среща с президента на БФС
Още: За година: Над 200 семейства в Плевен са получили еднократна помощ при раждане на дете
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
Още: Община Плевен напомня на фирмите как да изхвърлят битовите отпадъци
Още: Община Плевен търси обща среща за проблемите на сигурността в града
