Лютите чушки имат нисък гликемичен индекс (GI), обикновено между 15 и 30, в зависимост от вида. ГИ на лютите чушки обаче не е надежден индикатор при оценката на въздействието им върху нивата на кръвната захар. ГИ измерва ефекта от консумацията на 50 грама храна, което за чушки би означавало да изядете приблизително 3,5 до 3,75 чаши сурови люти чушки. Малко вероятно е някой да изяде толкова голямо количество наведнъж. Подобно на много зеленчуци без скорбяла, поради ниското им съдържание на въглехидрати, те се считат за храни с нисък GI и GL, което означава, че не повишават значително нивата на кръвната захар или, в случая с лютите чушки, не предизвикват инсулин отговор.
Стевия: Как влияе на кръвната захар - ползи и противопоказания за здравето
1. Капсаицинът в чушките може да помогне за подобряване на инсулиновата чувствителност
Капсаицинът е основното активно съединение в лютите чушки, отговорно за тяхната пикантност. Изследван е за потенциалните му ползи върху контрола на кръвната захар и инсулиновата чувствителност. Някои изследвания показват, че капсаицинът може да помогне за подобряване на инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата, които са решаващи фактори при управлението на диабета.
Още: Какво е метаболитен синдром - симптоми и лечение
2. Фибри и витамини в лютите чушки
Лютите чушки са източник на диетични фибри и основни витамини като витамин С и витамин А. Фибрите могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар, тъй като забавят усвояването на глюкозата в кръвния поток, предотвратявайки внезапни пикове. Това е особено полезно за хора с диабет.
Фруктоза и глюкоза - каква е разликата и кое е по-вредно
Например, ако консумирате общо 1/2 чаша червени люти чушки по време на храненията си на ден, можете да получите 120% от дневния Ви витамин С (108 mg) и 24% от дневния Ви витамин А (214 mcg RAE ) нужди. Колко невероятно е това?
3. Люти чушки: Пикантно решение за намаляване на възпалението
Още: Лекар: Яжте този плод всеки ден - регулира кръвното налягане и сваля холестерола
Възпалението е често срещан проблем при хора с диабет. Лютите чушки са пълни с противовъзпалителни съединения, които могат да помогнат за облекчаване на възпалението в тялото. Тези огнени чушки могат да се похвалят със свойства, които могат да намалят риска от усложнения, свързани с диабета, чрез намаляване на възпалението.
4. Лютите чушки могат да помогнат за засилване на метаболизма
Доказано е, че съединението капсаицин, намиращо се в чилито, помага за засилване на метаболизма, предлагайки различни ползи за здравето. Това може да бъде особено полезно за тези с диабет, които може да се борят с контрола на теглото. Капсаицинът действа чрез увеличаване на термогенезата, процесът, при който тялото генерира топлина и изгаря калории. Това увеличение на скоростта на метаболизма може да помогне на хората да изгарят повече калории през деня, което потенциално води до загуба на тегло.
5. Лютите чушки могат да помогнат за подобряване на здравето на сърцето
Още: Лекар: Сусамов тахан - как влияе на кръвната захар и полезен ли е за диабетици
Сърдечните заболявания са често срещано усложнение на диабета. Мета-анализ, който изследва 10 контролирани проучвания, включващи 398 участници, разкри, че капсаициноидът, самостоятелно или комбиниран с други вещества, значително понижава серумния общ холестерол и нивата на LDL.
6. Люти чушки: Подпомага управлението на теглото чрез контрол на апетита
Известно е, че пикантните храни, като лютите чушки, повишават чувството за ситост и ограничават глада. Това може да помогне на хората с диабет да контролират теглото си и да избегнат преяждането.
Лекар: Яжте ги всеки ден, тези ядки балансират нивата на кръвната захар
7. Лютите чушки могат да помогнат за засилване на имунната функция
Още: Кардиолог: До колко банана може да се ядат на ден
Както споменахме по-рано, лютите чушки са пълни с витамин С. За някои от нас, особено за жителите на Югоизточна Азия, консумацията на 1/2 чаша червени люти чушки в еднодневно хранене е лесно. Можем да изядем до 20 червени и зелени тайландски люти чушки в ястие сом тум или 2-3 чушки халапеньо наведнъж. Това може да отговори на 120% от дневната стойност на витамин С, който помага за поддържане на имунната функция. Това е особено полезно за тези с диабет, които може да имат отслабена имунна система.
Лекар: Този любим плод регулира кръвната захар
8. Лютите чушки са мощни антиоксиданти
Лютите чушки имат много антиоксиданти, които помагат в борбата с вредните молекули в тялото ви. Тези вредни молекули могат да причинят проблеми като увреждане на нервите, увреждане на бъбреците и увреждане на очите, особено при хора с диабет. Яденето на люти чушки може да ви даде естествен източник на антиоксиданти, което може да намали риска от тези проблеми и да ви помогне да останете здрави.
9. Лютите чушки могат да помогнат за намаляване на болката
Още: Знаете ли как се прави обезлютяване на люти чушки
Хроничната болка е често срещана грижа за хората с диабет, често в резултат на възпаление или увреждане на нервите. Лютите чушки съдържат капсаицин, съединение, известно със своите болкоуспокояващи свойства. Капсаицинът действа чрез десенсибилизиране на рецепторите за болка, осигурявайки облекчение за тези, които изпитват дискомфорт, свързан с диабета. Включването на люти чушки във вашата диета може да предложи естествен начин за справяне с болката и подобряване на общото благосъстояние.
Лекар: Кръвна захар - пада или се вдига през зимата
Люти чушки и диабет
Лютите чушки може да предложат някои ползи за хора с диабет, но има и потенциални опасения, като например проблеми с храносмилането. Пикантните храни, като чилито, могат да доведат до известен стомашен дискомфорт или дразнене, особено за тези, които вече имат чувствителна храносмилателна система. Съставки в чилито, като капсаицин – съединението, отговорно за топлината в лютите чушки – могат да причинят реакции като киселини, лошо храносмилане и дори диария при някои хора.
Кардиолог: Тази закуска стабилизира кръвната захар и сваля холестерола
Ако човек вече има стомашна чувствителност, най-добре е да ограничите или избягвате пикантни храни като чили, за да предотвратите изостряне на съществуващи проблеми. Въпреки това, за тези, които могат да го понасят, чилито може да бъде ароматна и приятна опция за хранене с някои потенциални ползи за здравето на тези с диабет. Важно е да наблюдавате индивидуалната си реакция към чили и други пикантни храни и съответно да коригирате приема си, за да поддържате оптимално храносмилателно здраве.
Още: Как тиквените семки влияят на кръвната захар?
Важно: Информацията е предоставена за справка. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
