Медът е изключително полезна храна и е добре всяко домакинство да има поне по един буркан в наличност. За съжаление в последно време пазарът ни е наводнен с некачествени продукти. В тях често са добавени глюкоза, захар, нишесте или други вещества.
Има обаче лесен начин да установите дали медът наистина е натурален. Сложете малко от него (не повече от една кафена лъжичка) на парче тоалетна хартия и изчакайте около 30 минути.
Ако медът е фалшив, около него ще се образува мокра ивица, тъй като глюкозата или друга допълнителна съставка започва да се втечнява. Ако обаче медът остане непокътнат, значи наистина е качествен.
В случай, че се съмнявате дали в меда има нишесте, можете да проверите с помощта на няколко капки йод. Разредете меда с малко вода и с йода - ако той добие син цвят, то значи съдържа нишесте.
Имайте предвид също така, че натуралният пчелен мед бързо се кристализира.
