Според проучване на Харвардския университет, половината от съдържанието на една здравословна диета трябва да бъдат плодове и зеленчуци. Въпреки това, дори на пръв поглед полезните храни могат да имат отрицателен ефект върху тялото.
Още: Как БЕЗ ХАПЧЕТА да свалим високото кръвно веднага
Ето кратък списък на някои зеленчуци, които трябва да купуваме и слагаме на трапезата си по-рядко.
1. Картофи
Уви, не са много полезни, дори и да не ги пържим. Нишестето повишава нивата на кръвната захар, а соланинът, който се произвежда активно от кората при излагане на слънце, влияе негативно на нервната система. И не е тайна, че картофите имат висок гликемичен индекс, тоест много бързо отдават енергията си на тялото. Скоро след като сте изяли порция картофи отново изпитвате глад и метаболитните ви процеси се нарушават.
Още: По колко ягоди може да ядете на ден?
Още: Как ягодите влияят на кръвната захар и холестерола?
Не мийте тези 5 храни преди готвене, ОПАСНО Е
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Тази салата прави чудеса за червата
Още: Минус 15 години: Учен разкри коя е закуската, която забавя стареенето
2. Патладжан
Друг зеленчук, богат на соланин. И колкото по-зрели са плодовете, толкова по-вреден е алкалоидът в него. Той е този, който придава на патладжана характерна горчивина и изисква някои прости манипулации преди готвене (просто поставете зеленчука в подсолена вода). Освен това при пържене патладжаните губят всичките си полезни свойства и са наситени с токсини.
3. Магданоз и спанак
Още: Кардиолог: Това е най-полезният хляб за сърцето, той помага за отслабване
Още: Дефицит на желязо: Как да го разпознаем навреме?
Въпреки всичките им предимства, магданозът и спанакът, както всяка друга зеленина, усвояват нитратите по-бързо от другите зеленчуци. Трябва да внимавате с тях в случай на възпаление на органите на пикочно-половата система. И най-добре ги отглеждайте в къщи.
4. Червен пипер
Трябва да се изхвърли, ако имате проблеми със ставите. Плюс това има високо съдържание на вече познатия соланин.
