Нарушаването на технологията за готвене, както и допускането на някои други грешки, може сериозно да навреди на здравето ви.
Още: Здравен съвет за деня, 23 декември: Лекар: НЕ пийте кафе между 8 и 9 часа сутринта
Всяка домакиня има любими рецепти и свой начин за приготвянето им. Някои изпитани във времето методи помагат за ускоряване и опростяване на процеса на готвене. Но други са фундаментално грешни. Те не само влошават качеството на храната, но и могат да причинят сериозно хранително отравяне. Тези погрешни схващания са най-популярни сред младите домакини и начинаещите готвачи.
1. Дегустация на сурово ястие
Обикновено това се прави с цел да се установи дали е достатъчно количество на солта, подправките или захарта. Но по този начин в тялото могат да попаднат опасни микроорганизми, живеещи в продуктите, които не са преминали термична обработка.
Как да почистите месото от антибиотици и хормони преди готвене?
Още: Кафява захар - как влияе на кръвната захар и безопасна ли е за диабетици
Още: Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола
2. Миене на месото преди готвене
Тази процедура няма да подобри качеството на ястието, но за сметка на това ще помогне на микробите да се разпространят по-лесно по повърхността на мивката и плота с помощта на капчиците вода.
3. Пропускане на ежедневното почистване на кухненската мивка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тези два симптома в устата издават висок холестерол
Още: Лекар: Всички го пием, но това хапче е отрова за черния дроб
Мивката трябва да се почиства старателно не само след приключване на готвенето, но и след боравене със сурова храна. В противен случай микробите, намиращи се на нейната повърхност, бързо ще преминат към продуктите или съдовете в кухнята.
Трябва ли да изплаквате ориза преди готвене?
4. Белене на неизмити зеленчуци и плодове
Правилно е първо да измиете добре зеленчуците и плодовете и след това да ги обелете.
Още: Каква е разликата между грип и вирусна инфекция
Още: 12 ефективни домашни средства, които мигновено ще облекчат болката в стомаха
5. Пренебрегване на срока на годност на продуктите
Много домакини определят качеството на продуктите по външен вид или мирис и често пренебрегват техния срок на годност. Но това е изключително ненадежден начин.
