Нарушаването на технологията за готвене, както и допускането на някои други грешки, може сериозно да навреди на здравето ви.
Още: Храни богати на витамин B
Още: Това, което ядем редовно, може да подхранва рака и не, не е само захар
Всяка домакиня има любими рецепти и свой начин за приготвянето им. Някои изпитани във времето методи помагат за ускоряване и опростяване на процеса на готвене. Но други са фундаментално грешни. Те не само влошават качеството на храната, но и могат да причинят сериозно хранително отравяне. Тези погрешни схващания са най-популярни сред младите домакини и начинаещите готвачи.
1. Дегустация на сурово ястие
Обикновено това се прави с цел да се установи дали е достатъчно количество на солта, подправките или захарта. Но по този начин в тялото могат да попаднат опасни микроорганизми, живеещи в продуктите, които не са преминали термична обработка.
Как да почистите месото от антибиотици и хормони преди готвене?
Още: Какво причинява коремните мазнини, които са най-трудни за сваляне
Още: Високо кръвно? Да го победим! Голям списък с хитри и народни билета срещу него
2. Миене на месото преди готвене
Тази процедура няма да подобри качеството на ястието, но за сметка на това ще помогне на микробите да се разпространят по-лесно по повърхността на мивката и плота с помощта на капчиците вода.
3. Пропускане на ежедневното почистване на кухненската мивка
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Магнитните бури ви влиият неприятно? Открийте тук дали сте метеозависими - веднага ще ви стане ясно
Още: Какво се случва с тялото ни, когато приемем прекалено много парацетамол?
Мивката трябва да се почиства старателно не само след приключване на готвенето, но и след боравене със сурова храна. В противен случай микробите, намиращи се на нейната повърхност, бързо ще преминат към продуктите или съдовете в кухнята.
Трябва ли да изплаквате ориза преди готвене?
4. Белене на неизмити зеленчуци и плодове
Правилно е първо да измиете добре зеленчуците и плодовете и след това да ги обелете.
Още: 8 витамина и минерала, които забавят стареенето на мозъка
Още: Офталмолог: За колко време обикновено минава конюнктивит?
5. Пренебрегване на срока на годност на продуктите
Много домакини определят качеството на продуктите по външен вид или мирис и често пренебрегват техния срок на годност. Но това е изключително ненадежден начин.
