Ябълките са сред най-популярните плодове в света, но често се питаме дали цветът им влияе на хранителната им стойност. Дали зелените или червените ябълки са по-полезни за нашето здраве? Нека разгледаме разликите между тях и как те могат да повлияят на нашето благосъстояние.
Хранителен състав на зелените и червените ябълки
1. Витамини и минерали
Зелените ябълки, като сортовете "Грени Смит", са известни с по-високото си съдържание на витамини А, В, С, Е и К. Те също така съдържат повече желязо, калий и протеини в сравнение с червените ябълки.
Защо ТРЯБВА да ядете ябълки сутрин?
От друга страна, червените ябълки, като "Фуджи" и "Гала", са богати на антиоксиданти като кверцетин и антоцианини, които имат противовъзпалителни и предпазващи сърцето свойства.
2. Захари и фибри
Зелените ябълки обикновено съдържат по-малко захари, което ги прави подходящи за хора, които следят приема на захар или се стремят към отслабване.
Червените ябълки са по-сладки и могат да бъдат предпочитани от тези, които търсят по-наситен вкус. И двата вида ябълки са добър източник на фибри, които подпомагат храносмилането и поддържат здравето на червата.
Ябълки - кога са вредни и кога трябва да се ядат
Ползи за здравето
1. Антиоксидантни свойства
Червените ябълки съдържат повече антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали и намаляват риска от хронични заболявания.
2. Контрол на теглото
Зелените ябълки, с по-ниското си съдържание на захар и калории, са по-подходящи за хора, които се опитват да отслабнат или да контролират нивата на кръвната си захар.
И зелените, и червените ябълки предлагат значителни ползи за здравето. Изборът между тях зависи от индивидуалните ви нужди и предпочитания. Ако търсите по-високо съдържание на витамини и по-ниско съдържание на захар, зелените ябълки са добър избор. Ако предпочитате по-сладък вкус и по-високо съдържание на антиоксиданти, червените ябълки са за вас. Най-добрият подход е да включите разнообразие от ябълки в диетата си, за да се възползвате от всички техни предимства.
