Обикновено хлябът се съхранява на сухо място на стайна температура.
Разбира се, печивата, съхранявани при ниски температури, запазват годността си за по-дълъг период.
Но ниската температура и влажният въздух оказват негативно влияние върху вкуса им. Факт е, че, съхраняван на хладно, хлябът издържа по-дълго.
Но въпреки това, опитни домакини винаги слагат парче хляб в хладилника. И в случая не го правят, за да удължат срока му на годност, а поради друга причина.
Защо трябва да сложите хляб в хладилника?
Малко парче хляб действа като адсорбент. Той абсорбира всички неприятни миризми.
В резултат на това при отваряне на хладилника няма да усетите неприятен аромат.
Разбира се, за целта могат да се използват и специални абсорбатори. Но хлябът е не само по-евтин, но и по-ефективен и достъпен вариант.
Препоръчително е да използвате кората, а не вътрешността на хляба. И за целта е по-добре да сложите ръжен хляб в хладилника, той се справя много по-добре от белия хляб.
