Лукът се използва за приготвянето на голяма част от ястията, които ежедневно консумираме.
Още: Как да разберете дали детето ви е "кристално" - каква е характеристиката и мисията им
Още: Психолог: Защо се самосаботираме - скрит страх от собствения ни успех
Невъзможно е да си представим салата или любимо месно ястие без него.
Но със сигурност най-омразната дейност за домакините е беленето на лука. Особено за тези, които не знаят един трик, който спестява насълзяването на очите при рязането му.
Опитните домакини разчитат именно на него - те поставят този зеленчук във фризера.
Още: 12 важни урока, които научавате, когато някой ви разочарова
Още: Учителят Дънов: Когато дойде котка у един дом, този дом прогресира
Защо трябва да замразяваме лука?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 20 февруари, от Елисавета Багряна
Още: Църковен календар за март 2025: Кога започват Великденските пости и кога е Благовещение
На пръв поглед тази процедура изглежда напълно безсмислена.
Защо да излагаме лука на ниски температури точно преди неговата кулинарна обработка?
Оказва се, че подобно действие е не просто полезно.
Още: Лунен календар за март 2025: Кога е най-добре да подстрижете и да боядисате косата си
Още: 20 февруари - какъв църковен празник е, какво трябва и не трябва да се прави
Факт е, че лукът, замразен във фризера, не отделя лакриматори за известно време. Именно тези съединения предизвикват сълзенето на очите при рязането на лука.
Но ако той е замразен, тогава е много по-лесно да го нарежете.
Как правилно да замразим лука?
Не е необходимо да държите зеленчука във фризера дълго време: 15 минути са достатъчни.
През това време лукът ще промени състоянието си и временно ще спре да отделя неприятни ароматни съединения.
Не го дръжте повече от 15 минути във фризера, защото това ще се отрази негативно на вкусовите му качества.
