Холестеролът е липид, есенциален за тялото, полезен, когато стойностите му са в референтни граници. Високите нива на холестерол в кръвта обаче и особено на лош холестерол са предразполагащ фактор за сърдечно-съдови заболявания, увеличават риска от инфаркт и инсулт, тъй като холестеролът води до образуване на плаки в кръвоносните съдове. Високият холестерол може да бъде редуциран с медикаменти и промяна на хранителния режим.
Каква е разликата между триглицериди и холестерол и каква е нормата им?
Защо да „лекуваме“ високия холестерол с промяна на хранителния режим?
Промяната на начина на живот, преустановяването на вредните навици като тютюнопушене и прием на алкохол, промяната в начина на хранене и избора на храни, които се поднасят на трапезата, са ефективен начин за контрол на нивата на холестерол в кръвта според повечето източници. Други развиват теорията, че храната не оказва значимо влияние върху нивата на холестерол в кръвта или поне не води до повишаване на лошия холестерол, дори да е богата на него. Всички източници са единодушни обаче, че вредните навици са вредни и по отношение на холестерола, както и че има храни, които помагат за редуциране на нивата на лош холестерол в кръвта. Причината да се възползваме от ценните свойства на тези храни е свързана със стремежа на пациентите да контролират състоянието си, без да се налага да приемат шепа медикаменти, които неминуемо имат странични ефекти.
Помага ли горчицата при висок холестерол
Хранителният режим може да помогне за подобряване на общото здравословно състояние и това на сърдечно-съдовата система, както и да допринесе за по-ниски нива на лошия холестерол, като по този начин не се налага прием на високи дози медикаменти, тъй като колкото по-висока е дозата, толкова по-голям е рискът от странични ефекти. Сред основните медикаменти, предписвани от специалистите за редуциране на високите нива на лош холестерол, са станините, чиито странични ефекти включват риск от развитие на диабет тип 2, чревни проблеми, увреждане на черния дроб, миозит. Правилната диета може да намали необходимата лекарствена доза. А какво поднасят на трепезата си с тази цел пациентите и защо се консумира горчица при висок холестерол? Помага ли наистина тя, или полезното ѝ действие по отношение на холестерола е мит?
Горчица при висок холестерол – мит или истина?
Перфектният медено – горчичен сос се приготвя по тази рецепта
Горчицата наистина оказва благоприятно въздействие при пациенти с високи нива на холестерол. Нещо повече – тя редуцира и нивата на кръвна захар, с което подпомага здравето и на диагностицираните с диабет. Научните изследвания сред хора са категорични относно ползите от прием на горчица. При едно от проучванията пациенти с високи нива на холестерол в кръвта на възраст между 40 и 70 години приемат всяка вечер чаена лъжичка пълнозърнеста горчица преди лягане в продължение на 12 седмици.
При цели 86% от изследваните лица – участниците в проучването – са забелязани значителен спад в нивата на кръвната захар и нивата на холестерол в кръвта, като холестеролът спада с около и над 10% – значително и осезаемо. Това изследване е доказателство за ползите от горчицата по отношение на лошия холестерол и редуциране на нивата му в тялото. Д-р Рут Феърчайлд, старши преподавател в Zero2Five Food Industry Center в Cardiff Metropolitan University, е вдъхновен от показаните от горчицата резултати, от редуцирането на нивата на холестерол и захар след консумацията ѝ, но съветва диабетиците и диагностицираните с висок холестерол, които приемат медикаменти, да продължат да го правят и да не преустановяват лечението си поне докато не се извършат допълнителни проучвания върху действието на горчицата.
Учени разкриха какво ще се случи с холестерола и захарта ви, ако всеки ден ядете горчица
Изследване, извършено през 2023 година доказва, че синапеното масло има ползи за здравето на сърдечно-съдовата система. Американската сърдечна асоциация обяснява, че мононенаситените мазнини в синапеното семе, от което се прави горчицата, намаляват нивата на „лошия“ холестерол. Именно в това се крие тайната на приема на горчица при висок холестерол.
Статията не замества лекарска консултация.
