Ако обичате кашквала толкова много, че само се чудите на какво още можете да го добавите в менюто си, то тези кашкавалки със сусам ще ви накарат да си оближете пръстите.
Най-вкусната закуска: Кашкавалки на тиган
Продукти:
7 чаши брашно
1 чаша мляко
1 чаша вода
2 яйца
10 г мая
1 ч.л. сол
1 чаша кисело мляко (200 мл)
200 г сусам
100 г масло
50 г мед
150 мл вода
200 г кашкавал
Приготвяне:
В дълбока купа смесете млякото, водата, солта и маята, а после хубаво ги разбъркайте с бъркалка. После добавете и двете яйца и разбийте.
След като разбиете сместа сложете брашното и киселото мляко и оформете и омесете тесто.
Когато е омесено, го сложнете на набрашнена повърхност и месете още малко там, а после го върнете в купата, покрийте с кърпа и го оставете да втаса за около 2 часа. Върнете го после на набрашнената повърхност и го разделете на две части.
Всяка половина офоремете на руло, които рула ще разделите на 5 равни часи и ще разточите, а после ще намажете всяка част с разтопено масло.
Сложете по едно правоъгълно парче кашкавал във всяка и покрийте страните му, като оформите правоъгълник.
В една купа смесете водата и меда, а в друга сложете сусама и така всяко офоромено парче ще потопите първо във водата и меда и после в сусама.
В тава застлана с хартия за печене ги подредете и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.
Да ви е сладко!
