Варенето на яйца си е трудна задача, особено ако целта е черупките да не се напукат. Сложен е моментът, когато варим яйца за Великден и установим след като сме ги сварили, че всички са се напукали.
Проблемът при варенето на яйца е, че докато не ги обелим не може да сме сигурни колко твърди сме ги сварили.
Златното време за идеално сварени яйца е 8 минути, след като е завряла водата.
Съвети за варене на яйца
• Най-добре е яйцата да са на стайна температура няколко часа преди да ги сварите. Когато ги варите извадени направо от хладилника, рискувате тяхното пукване по време на термичната обработка;
• Водата трябва да е точно толкова, колкото да покрие яйцата. В тази вода ви съветваме да добавите оцет или сол, за да се сварят безпроблемно и да се белят лесно;
• Сложете яйцата във водата след като тя е вече завряла;
• За да обелите лесно вече сварените яйца, сложете ги за няколко минути в студена вода.
