Натриевият лактат е сол натриева на млечната киселина и има мек солен вкус. Произвежда се чрез ферментация на източник на захар, като царевица или цвекло и след това, чрез неутрализиране на получената млечна киселина води до създаването на съединение.
Още: Каква е разликата между пчелен прашец и прополис
Още: Индийско орехче - 10 невероятни ползи от неговата консумация
Натриевият лактат се прилага за лекарство и е включен в списъка на основните лекарства на Световната здравна организация. Успешно се прилага в:
- Хранително-вкусова промишленост;
- Козметика и продукти за лична хигиена;
- Медицинска употреба;
- Химия и биохимия - Натриевият лактат не е химически подобен на лактозата (млечна захар).
Повече за това как се наричат солите на млечната киселина,
Още: Знаете ли тези малко известни обичаи на Бъдни вечер
Още: Физалис - какви са ползите на екзотичния плод
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Знаете ли как мандарините се отразяват върху работата на черния дроб?
