Наближават едни от най-дълго чаканите празници – Коледа и Нова година. През тези дни от декември трапезите са богато отрупани, за да може годината да е плодородна и да имаме от всичко в изобилие.
Баницата е едно от ястията, които задължително се поднасят на новогодишната трапеза. Всеки иска да разбере какъв ще бъде късметът му и дали парите ще го съпътстват през новата година.
Пробвате ли тази рецепта за БАНИЦА с готови кори, никога няма да я правите по друг начин
Ако не се славите с изумителни кулинарни умения и всяка година страдате, че баницата не е толкова пухкава, колкото ви се иска, ще ви издадем един трик, с който да коригирате това.
Ето какво прави умната домакиня, за да бъде баничката двойно по-пухкава:
Когато изпечете тази вкусотия, извадете я от фурната. Побързайте да си приготвите 2 чаени чаши или чинии, обърнати наопаки. Обърнете тавата с баницата, така че парата да се запази и пухкавостта да не изчезне. Имайте предвид, че е възможно да потече малко мазнина, затова се застраховайте, като покриете кухненския плот с кърпа или хартия, така няма да се налага да почиствате след това.
Оставете така баничката за 15 – 20 минути и след това отново обърнете тавата и нарежете на парчета. С този трик тестеното изделие е несравнимо меко и въздушно. Удоволствието от похапване не може да се опише с думи. Задължително пробвайте, когато приготвяте новогодишната баница!
