Продукти:
кисело мляко - 1/2 кофичка млечна
бакпулвер - 1 пакетче
сода за хляб - 1 щипка
сол - 1 щипка
захар кристална - 2 с.л.
яйца - 2 бр.
ванилия - 1 пакетче
брашно бяло - 1 ч.ч.
пудра захар за поръсване
Селските бухтички, които са ТОП закуска
Начин на приготвяне:
В купа смесваме киселото мляко, бакпулверa, содата за хляб, солта и захарта и разбъркваме хубаво. Щом млякото шупне, слагаме яйца и ванилия.
Смесваме хубаво, добавяме пресято брашно и ако яйцата са по-едрички, може да добавим още малко брашно по преценка.
Сместа трябва да стане гъста, като на кейк и го оставяме да престои около 15 минути, а през това време слагаме по-дълбок тиган с олио на котлона, на средна температура.
Не трябва да е прекалено гореща мазнината, при пържене, защото така , може отвътре да не се изпържат хубаво.)
Мазнината не трябва да е прекалено гореща, за да не останат сурови отвътре. Сега с лъжица взимаме от тестото и пускаме в мазнината, а бухтичките нареждаме на хартия, която да попие мазното.
Сервираме и наръсваме с пудра захар.
Да ви е сладко!
