Тромбите и холстеролът са най-големият враг на кръвоносната и сърдечно съдовата система в организма. Добре е да можем да им противодействаме, а най-хубаво ще е, ако предотвратим тяхното образуване. С помощта на достъпни хранителни продукти лесно можем да постигне това, стига да имаме желаниято и волята да го направим.
В случая ще споделим за доказаното въздействие на любима на мнозина ядка. Това са едни от най-популярните ядливи ядки, които ни заобикалят. Те се използват широко в кулинарията и като закуска по целия свят.
Говорим за шамфъстъка. Тези ядки съдържат фосфор, калий, калций, желязо, магнезий, цинк, мед и натрий, според Националната база данни за хранителни вещества на USDA. Учените успяха да установят какви са ползите от тази ядка за здравето ни.
Предпазва от образуване на кръвни съсиреци
Едно изследване, публикувано в американския вестник по клинично хранене и осъществено от екип, ръководен от Сара Габор от Пенсилванския държавен университет установи, че консумирането на ядки от шам-фъстък редовно, като част от балансирана диета, може да намали LDL ("лошия") холестерол в човешкото тяло.
Ядките също са мощен източник на аминокиселината L-аргинин, за която е доказано, че предотвратява втвърдяването на артериите и кръвните съсиреци. Това се доказва от проучване, представено от научното списание Acta Biomedica и проведено от група италиански учени, ръководени от Джузепе Липи от Лабораторията по клинична химия и хематология на Академичната болница в Парма. И това е най-малкото, което се изисква за дълголетие.
Намалява възпалението
Витамините в шамфъстъка (като А и Е) имат потенциални противовъзпалителни свойства, което означава, че включването на ядки в здравословна диета може да помогне за намаляване на възпалението в почти всяка част на тялото. Това сочи проучване, публикувано в Journal of Ethnopharmacology и проведено от турски учени от Gazi Universitesi.
Ядките са с високо съдържание на "добър" холестерол, известен също като HDL холестерол. Този полезен тип холестерол всъщност намалява наличието на опасен холестерол (LDL холестерол) в кръвта. По този начин, според експерти, ядките намаляват вероятността от образуване на кръвни съсиреци и появата на атеросклероза, които могат сериозно да навредят на сърдечно-съдовата система.
Ядките на шамфъстъка, освен че са полезни, са и много вкусни. Не пропускайте да прибавяте от тях в приготвените у дома сладкиши.
