В зависимост от начина на приготвяне бадемите могат да бъдат леко сладки, препечени или меки и маслени. Тази универсална ядка може да бъде златистокафявата звезда на ястието ви или деликатно да подобри рецептата като гарнитура. Бадемите имат високо съдържание на мазнини, което им осигурява дълъг срок на годност при правилно обработване и съхранение.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 8 април /валутен калкулатор/
Печенето на бадемите изкарва на повърхността естествените им масла, задълбочава техния вкус, като го прави по-богат. Освен това те придобиват по-хрупкава текстура, която се откроява в много рецепти. Има два начина за печене на бадеми: във фурната или в тиган.
1. Как се пекат бадеми?
Още: Лекар: Бадеми - как влияят на пикочната киселина
Още: Стихотворение на деня, 8 април, от Радой Ралин
Още: Нумерологична прогноза според датата на раждане за 8 април 2025
Загрейте фурната до 180ºС. Постелете лист хартия за печене или алуминиево фолио.
Поставете бадемите на един слой върху листа. За да подобрите покафеняването, по желание може да използвате неутрално масло, да капнете малко количество (общо 1-2 чаени лъжички) върху ядките и да ги разбъркате, за да се покрият равномерно.
Още: 8 април 2025: Какъв църковен празник е утре, традиции и обичаи
Още: Изследователи класираха най-честите причини за раздяла: Използването на емотикони е сред тях
Печете целите бадеми в предварително загрятата фурна за 10-12 минути, нарязаните бадеми - за 5-7 минути, а филираните бадеми - за 6-8 минути. Поставете във фурната и проверявайте на всеки 5 минути.
Разбърквайте и разклащайте тавата, за да се разпределят ядките равномерно. Когато покафенеят, извадете ги от фурната и веднага ги прехвърлете върху незагрята тава, за да се охладят. Иначе ще продължат да се пекат и могат да загорят, ако не бъдат извадени на хладна повърхност.
Още: Топ 8 мистериозни факти за пирамидите в Гиза - извънземен разум или напреднали цивилизация
Още: Методът 369 на Никола Тесла за сбъдване на желания: Ключът на Вселената
Още: Какви грешки се допускат при печенето на бадеми
За печене на малък брой бадеми използвайте тиган. Поставете ядките на един слой в малък сух тиган. Гответе на среден огън, като разбърквате често, в продължение на 3 до 5 минути, докато започнат да придобиват златист цвят.
Бадеми - вдигат или свалят холестерола
