Макар че овесените ядки несъмнено са звездата на индустрията за здравословни храни от известно време, напоследък рафтовете на супермаркетите се пълнят с доста различни продукти на овесена основа - един от най-популярните са овесените трици. Те са с висока хранителна стойност, невероятен вкус и страхотна текстура, могат да се използват за създаване на вкусни закуски.
1. Какво са овесени трици?
Най-просто казано, това е външният слой на овесената каша, който отделя зърното от неядливата обвивка. За да се получат овесени трици, външната обвивка на овесеното зърно първо трябва да се отстрани и да се отдели по време на обработката.
Още: Най-лесните за приготвяне бухтични
С по-малко калории на порция от целия овес, овесените трици могат да ви дадат отлична доза фибри, протеини и микроелементи. Добавянето на овесени трици към обичайните ви закуски е идеален начин да увеличите хранителния им профил, без да се притеснявате, че ще повишите нивото на холестерола.
2. Ползи за здравето от овесените трици
Чудесен източник на фибри
Фибрите, вид въглехидрати, са нещо, което тялото не може да усвои. Въпреки че това може да звучи като проблем, фибрите помагат на храносмилателната система на организма. Тъй като фибрите не се разграждат по време на храносмилането, те преминават през тялото ви и се използват там, където е необходимо.
Още: Здравен съвет за деня, 16 ноември: Това е най-доброто време за закуска за сваляне на холестерола
Разтворимите фибри пътуват през храносмилателната система, докато накрая се разтворят във вода и се метаболизират от добрите бактерии в червата. Това поддържа чревния ви микробиом балансиран, което в замяна помага да поддържате тялото си здраво и силно.
Освен това неразтворимите фибри не могат да се разтворят от водата и вместо това придават обем на изпражненията, като предотвратяват неприятни храносмилателни симптоми като запек и диария.
И накрая, фибрите помагат на захарта в храните да се метаболизира по-бавно, което ви осигурява дълготрайна енергия. Тази енергия ви помага да сте съсредоточени и сити между храненията. И дори може да ви попречи да посегнете към сладкото в средата на деня.
Осигуряват протеини на растителна основа
Още: Здравен съвет за деня, 14 ноември: Лекар: Спрете да ядете тази закуска, тя е най-опасна за здравето
Една порция от ⅓ чаша овесени трици осигурява 7 грама протеини на растителна основа. Протеините са от съществено значение за здравословното хранене и често не си ги набавяме достатъчно, особено когато спазваме растителна диета. Включването на повече овесени трици е отличен начин да увеличите приема на протеини, без дори да се замисляте за това.
С високо съдържание на антиоксиданти
За никого не е тайна, че се чувстваме много по-добре, когато зареждаме тялото си със здравословни и полезни храни. Овесените трици са не само вкусни, но и полезни за вас. Като източник на антиоксиданти, консумацията на овесени трици е чудесен начин да увеличите приема на полезни за вас хранителни вещества.
Антиоксидантите работят усилено, за да предпазят тялото ви от вредни молекули, които потенциално могат да причинят заболявания и увреждане на клетките.
Още: Овесени трици или овесени ядки - как да изберем правилно
Добре балансирани
Овесените трици могат да се ползват самостоятелно като топла зърнена закуска, да се изпекат във вкусен кекс, да се добавят към кисело мляко, да се смесват в смутита или да се добавят към домашно приготвено мюсли. Възможностите са безкрайни!
Забележка: Консумацията на суров овес по принцип е безопасна, но може да предизвика храносмилателни проблеми или да увеличи риска от хранителни заболявания.
Лесни за употреба
Въпреки че това не е точно здравословно предимство, лесната употреба на овесените трици улеснява здравословното хранене. Независимо дали искате да се насладите на овесени трици като гореща зърнена закуска или да ги добавите към рецепта за сладко смути, са необходими минимални усилия, за да направите тази съставка вкусна.
Насладете им се като гореща зърнена закуска, добавете ги към любимото си смути или ги изпечете в енергиен бар.
