В тази статия ще ви дадем идея за чудесен десерт, с който да изненадате семейството си.
Продукти:
КОРА:
2 чаши бисквити, раздробени
¼ чаша масло, разтопено
ПЪЛНЕНИ ПРАСКОВИ:
3 пресни праскови, белени, обезкостени и нарязани
½ чаша гранулирана захар
1½ чаени лъжички царевично нишесте
1 супена лъжица лимонов сок
ТОПИНГ:
1 кофичка тежка сметана за разбиване
¼ чаша сладкарска захар
КРЕМ:
1 кутия ванилов пудинг
1 чаша студено мляко
4 парчета крема сирене, стайна температура
Приготвяне:
Смесете трохите и маслото в средно голяма купа. Оставете го да се охлади в хладилника, докато приготвяте останалата част от рецептата.
ПЪЛНЕНЕ НА ПРАСКОВИТЕ:
В средна тенджера добавете праскови и захар и разбъркайте заедно. Оставете прасковите да почиват в захарта за 5 минути. В малка купа смесете царевично нишесте и лимонов сок. Разбъркайте добре и след това изсипете в прасковата смес. Смесете, за да комбинирате всичко и след това поставете на средно ниска температура. Гответе 7-8 минути или докато течността леко се сгъсти. Оставете настрана, докато правите пълнеж от бита сметана и сметана.
ТОПИНГ:
Добавете тежка сметана в купа за смесване. Започнете да смесвате с най-ниската скорост и след това постепенно увеличавайте скоростта до средна, докато кремът започне да става по-плътен. Когато кремът започне да се уплътнява, спрете миксера. Бавно добавете захарта и след това продължете да смесвате отново, започвайки с ниска скорост и увеличавайки до средна скорост и в крайна сметка преминавайки към висока скорост. Кремът ще се сгъсти и ще започне да достига своя връх. Смесете на високо, докато кремът стане плътен и твърд. Това се случва бързо, така че го наблюдавайте отблизо.
ПЪЛНЕНЕ:
В средна купа смесете заедно пудинг и млякото. Разбийте, докато се смеси добре и се сгъсти с малко до никакви бучки. Добавете в крема сирене със стайна температура и половината от разбития топинг и комбинирайте добре, като премахнете всички бучки.
МОНТАЖ:
Разпределете равномерно пълнежа от праскови в подготвената кора. Разпределете пълнежа от крема сирене върху горната част на пълнежа с праскови. Разпределете останалата разбита заливка върху горната част на пълнежа от крема сирене. Приберете в хладилника за 3-4 часа. Сервирайте студено.
