Продукти:
пресен магданоз
500 гр. тиквички
2 скилидки чесън
12 яйца
2 червени чушки
1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
4 стръка зелен лук (само перата)
сол и черен пипер на вкус
4 супени лъжици растително масло
Начин на приготвяне:
Измийте чушките и ги опечете, като после ги обелите, махнете сърцевината и нарежете на ситно.
След това обелете и тиквичките, разрежете ги наполовина и махнете сърцевината, като после ги нарежете на малки кубчета.
Сега измийте зеления лук и магданоза, подсушете ги и ги накълцайте, а чесъна настържете на ситно ренде.
Разбийте 4 яйца и сложете към тях лука, магданоза, чесъна, щипка индийско орехче, сол и черен пипер и после пържете в загрят тиган, като след около минута и половина прехвърлете омлета върху кухненска хартия.
Разбийте още 4 яйца и сложете към тях нарязаните чушки и поправките, а после изпържете по същия начин и двата омлета сложете един върху друг.
Разкриха какво слагат ресторантите в омлета, за да е толкова пухкав
Накрая запържете тиквичките за 5 минути и разбийте останалите яйца, като ги овкусите със сол и черен пипер и ги излеете в тигана при тиквичките.
Пържете минута и половина и обърнете и после сложете при първите два омлета.
Накрая прехвърлете изпържените омлети в тавичка и ги изпечете за 15 минути на 180 градуса.
Да ви е сладко!
