Пудрата захар е една от онези съставки, които вероятно сте използвали цял живот и все още не знаете много за нея. Например какъв е съставът й, как се произвежда и защо се използва вместо обикновена захар?
Още: 4 нетрадиционни начина да приготвите чесън у дома, които трябва да опитате
Всъщност това е просто обикновена захар, смесена и смляна с други съставки. Може би често сте я купували от магазините, без да знаете, че приготвянето й у дома е по-лесно, отколкото си мислите. Следвайте точната рецепта и лесно я приготвяйте вкъщи, за да придадете повече вкус на всеки обикновен десерт.
Необходими съставки:
- 350 грама захар
- 10 грама нишесте
Начин на приготвяне:
За да започнете с приготвянето на тази рецепта, ви е необходим блендер, за да смелите добре двете съставки. Добавете захарта, нишестето и започнете да бъркате на максимална мощност за 2 минути.
Спрете за момент, за да могат остриетата да се охладят и продължете отново да бъркате още няколко минути, докато цялата смес се превърне в прах. Ще получите характерната бяла пудра захар, която можете да използвате веднага в различни рецепти.
Съхранение
Един от начините да запазите пудрата си захар възможно най-дълго е да добавите 20 г бял шоколад. Така пудрата захар няма да абсорбира влага дълго време. Ако няколко седмици след приготвянето забележите, че се е втвърдила, просто я сложете отново в блендера.
Още: Как да разберете, че туршиите са развалени: Тайната на по-дългото съхранение
Не забравяйте да я съхранявате в затворен буркан. Не забравяйте да я пресеете, докато я изсипвате върху големи повърхности за равномерно разпределение върху вашия десерт.
